分類: 教育新聞
侯賴柯挺雙語 全教總批錯誤政策
全國教師工會總聯合會今天邀集大學教授召開「2024請問總統之三」記者會，三組總統候人選有志一同，多支持推動雙語政策。記者許維寧／攝影
全國教師工會總聯合會日前向藍綠白三組總統參選人陣營提問雙語政策亂象看法，發現三人雖都支持推動雙語政策，卻多未觸及核心問題。臺大外文系教授廖鹹浩表示，挪威奧斯陸大學已要求課程主要語言需用挪威語，芬蘭更規定大學部至少三分之二課程使用芬蘭語講授，避免母語遭邊緣化，連全英授課模範的北歐諸國都改弦易轍，呼籲停止錯誤政策。
全教總理事長侯俊良表示，民進黨總統參選人賴清德認爲臺灣就是要推動雙語；國民黨總統參選人侯友宜亦推動新北雙語城；民衆黨參選人柯文哲更早於雙語政策，任內公佈雙語教育白皮書。
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侯俊良表示，賴陣營認爲執行端如重雙語輕學科、徵聘教師只重英語現象可再修正，但未了解此舉只是頭痛醫頭腳痛醫腳，沒有正視病竈根源。至於侯友宜治下的新北市也同樣熱衷雙語，若侯陣營願停止錯誤政策，何不先從新北市做起。
侯俊良說，柯陣營提及沒有配套不可能達成二○三○雙語國家，但未質疑雙語政策本身就是錯誤政策，可見柯也認爲雙語政策沒問題。
文宣部主任羅德水錶示，雙語政策違反專業，甚至牴觸國家語言政策，僅憑少數主事者幻想就讓教學現場忙得團團轉，恐導致學生語言、學科都學不精的雙貧乏現象，危及國家競爭力。
平鎮百年南勢國小 明年建通學廊道
平鎮區南勢國小校門前交通混亂，桃園市議員舒翠玲、王珮毓爭取明年1月施工改善。記者曾增勳／攝影
桃園市平鎮區百年老校南勢國小校門前緊鄰省道中豐路，上下學時交通混亂引發家長抱怨，議員舒翠玲、王珮毓分別與市府會勘，決定進行通學廊道改善工程；市府昨表示，會將校園圍牆退縮2.7公尺設置避車彎、增加家長接送區，預定明年寒假施工。
舒翠玲說，有一次校門前的路黑板樹倒塌，壓傷家長，家長陳情希望改善學校通學交通和移植路樹，市府會勘同意規畫通學廊道改善工程，經費約880萬元，盼解決親師生問題。
王珮毓表示，南勢國小前方也有公車站，爲避免家長接送與公車動線交織，決定在人行道及圍牆退縮處增加家長接送區，並調整現有待轉區、行穿線路口退縮，避開汽車A柱視線死角。
市府養工處會勘後，決定規畫建置南勢國小側人行道，方便師生步行，另分別增設汽、機車接送區，並將移植校門前其他黑板樹，改種吉野櫻或其他樹種。
南勢國小校長許志豪表示，學校歷史很久，前面就是省道，常有家長反映上下學交通打結，十分不便，未來增設避車彎和接送區、改善人行道，將可改善家長通學安全也方便家長接送，校方樂觀其成。
9400萬文旅消費券、2億元消費券補貼……2023年“冬遊四川消費季”正式啓動！
9400萬文旅消費券、2億元消費券補貼……2023年“冬遊四川消費季”正式啓動！
11月28日晚，2023四川省冬季旅遊啓動儀式、四川省第十四屆（冬季）鄉村文化旅遊節開幕式在四川綿陽市安州區羅浮山溫泉旅遊度假區舉行，全面拉開2023年“冬遊四川消費季”大幕。
活動中，四川省文化和旅遊廳發佈了2023年“冬遊四川消費季”相關政策，還將在全省各地開展文化藝術演出展演展播展示季、冬季音樂演出秀、博物館冬季之旅、非遺年貨購物節、11萬張門票“一元購”大放送、百萬職工遊巴蜀等文旅促銷活動和1800餘場特色羣衆文化活動。
據介紹，本次“冬遊四川消費季”從以阿壩、甘孜、涼山和攀枝花這“三州一市”爲重點擴大到了全省範圍。活動期間，“三州一市”將推行國有4A級及以上旅遊景區門票“買一送一”、國有4A級以下旅遊景區門票全免的優惠政策，其他多地市州也將推出不同形式的門票優惠。
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另外，四川省文化和旅遊廳、四川省公安廳、四川省市場監督管理局還聯合發佈了《關於進一步加強全省旅遊市場秩序監督管理工作的通知》，將通過持續完善公共配套服務、嚴格規範旅遊市場秩序、加強旅行社和導遊監管、嚴格落實行業禁入制度、壓緊壓實監督管理責任等多項舉措，以“做強冬季旅遊品質”爲起點，建立提升市場秩序長效機制，持續提升服務質量，促進旅遊業健康發展。
紅星新聞記者 李彥琴
編輯 於曼歌
共3.5萬人報名！113年第二次英聽考試12月16日舉行 明起開放查詢應考資訊
共3.5萬人報名！113年第二次英聽考試12月16日舉行 明起開放查詢應考資訊
大考中心今天（11/28）表示，113學年度升大學「高中英語聽力測驗第二次考試」將於12月16日舉行，總計報名人數爲3.5萬人，明（11/29）起則開放查詢應考資訊。示意圖。本報資料照片
大考中心今天（11/28）表示，113學年度升大學「高中英語聽力測驗第二次考試」將於12月16日舉行，總計報名人數爲3.5萬人，明（11/29）起則開放查詢應考資訊。若考生報考兩次英聽，兩次成績可於升學時擇優使用。
大考中心今天指出，第二次英聽考試應考資訊將於明天、11月29日上午9時開放考生查詢，明天起考生可到大考中心網站113高中英語聽力測驗「試務專區」查覽、列印，本次考試僅編配上午場次，考試時間爲上午11時到12時。
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大考中心也表示，明天可查詢應考資訊內容包括考生姓名、應試號碼、考區、試場號碼、場次、考試日程等，若報名資料有填寫行動電話號碼，將以簡訊通知考生姓名、應試號碼及場次。
此外，大考中心也提醒，屆時將於12月12日公告試場分配表，考生可再次至113高中英語聽力測驗「試務專區」查詢確切考試地點。考試當日，則請考生依所列考試地點、場次及時間應試。由於英聽不開放考生查看試場，請考生於12月12日試場分配表公佈後，查覽考試地點及試場平面圖等資訊。
大考中心也指出，考生查詢應考資訊後，若發現姓名及考區等項目，有任一項與原報名資料不同，務必請於應考資訊開放查詢之日起，至 12月1日前提出更正。集體報名者由集體報名單位傳真「應考資訊更正表」；個別報名者請以電子郵件（[email protected]）或傳真（02-23661365）方式檢具身分證影本、更正項目及聯絡方式至大考中心，傳真完成後再致電大考中心確認收件。
媽媽崩潰小一兒1個月弄丟3塊橡皮擦 網笑翻：要以「盒」採買
有家長分享小一孩子開學至今已弄丟多塊橡皮擦，讓他備感困擾。示意圖／ingimage
孩子上小學後，要開始練習握筆寫字、讀書，家長也會爲孩子準備各類文具用品，然而，「常常把橡皮擦弄丟」成爲許多家長們的噩夢，無論出甚麼新招，孩子總有辦法把它弄丟。一名家長在臉書哀號小孩入學沒多久，橡皮擦就弄丟好幾塊，意外引發共鳴：「橡皮擦都要按『盒』來買！」
一位網友在臉書社團「小一聯盟」發文提到，孩子今年上小一，開學時準備兩個新的橡皮擦，同時家裡備用了六個，但開學至今，備用的橡皮擦已經剩下兩個，孩子還在四周內跟自己拿了3個新的橡皮擦，不是被弄丟，就是被小孩自己剝成小塊，讓原PO備感無奈，「請問有什麼方法可以讓孩子減少文具用丟的狀況？」
對此，許多家長們認爲這題根本「無解」，自己家孩子也同樣很會搞丟橡皮擦，「這真的無解，我都一次買一整盒慢慢給孩子用，罵過了念過了真的都無解，我已經放棄」、「同樣一年級，開學到現在給過10幾顆橡皮擦，幾乎每個禮拜弄丟一塊，每個都有寫名字，但都有去無回」、「這位媽媽別生氣，小一會發生的事情真的很多，文具、餐具不翼而飛是正常的」。
也有家長提供建議，除了可以準備外型較大的橡皮擦外，也可以設立制度，減少橡皮擦遺失的機率，「真的怕丟，就給孩子準備這麼大的橡皮擦」、「買筆形的不容易弄丟，不會滾」、「要拿舊的屍體（太小、斷掉）來跟媽媽免費換新，如果是破壞、遺失，我會請他拿零用錢10元來跟媽媽買！」
有網友建議原PO可以購買這種大塊的橡皮擦，減少遺失的機會。圖片來源／「小一聯盟」
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還有家長笑說，人有回來比較重要，而且橡皮擦最好按「盒」來買，「人有回來就好，小一的物權觀念還不重，慢慢來」、「孩子上了小學後，請修正你的量詞概念，橡皮擦的單位不是『個』，是『盒』」。
苗栗公館美食【福樂麵店】與【穿龍老屋豆腐坊】-附有專屬免費停車場，坐在穿龍水圳旁用餐。吃完麵再去隔壁吃豆花，正餐、點心剛好一次吃個飽!
苗栗公館美食【福樂麵店】與【穿龍老屋豆腐坊】-附有專屬免費停車場，坐在穿龍水圳旁用餐。吃完麵再去隔壁吃豆花，正餐、點心剛好一次吃個飽!
像是大湖、泰安、內灣…等等這些有許多知名景點的鄉鎮，
但苗栗的公館就比較少去了。
11月初，找了個平日請個特休，
跟林恰恰來個不帶小孩的夫妻久違約會，決定去泰安泡溫泉。
在去泰安之前，選擇到公館的福樂麪店吃飯，
之後再去隔壁的穿龍老烏豆腐坊，來一碗豆花。
福樂麪店位置
鄉下地方的門牌就是如此有意思，
常常村、裡後面就接幾號，沒有什麼什麼『路』這件事。
雖然沒有路名，
店面剛好在轉角處，面寬也大，所以其實蠻好找的。
福樂麪店停車場
鄉下地方地大，停車場就是寬敞。
當天是平日，我們一早10點就抵達，因此只有我們一臺車。
我想如果是假日的話，車子要停滿應該也是蠻容易的。
福樂麪店菜單與環境
晚上5點再度開門到8點，
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假日則是從早上10點開始，全天供餐。
櫃檯後方牆上，陳列着招牌菜名。
還有聽到客人打來詢問，大年初二是否有營業的電話。
1977年就創立的在地面店，
看來也是不少離鄉的人，返鄉會想吃的家鄉美食吧!
有個復古的菜櫥，放了一些小菜。
餐具、醬料自行取用。
它們的菜色蠻簡單的，
主食就以客家最有名的麪食爲主，像是米粉、粄條。
熱炒類的品項雖不算多，但也道道都是經典，
看了菜名就很想吃的那種。
福樂麪店 餐點
搭配鹹蛋下去一起快炒，把雞蛋豆腐本身的香氣提升出來，
這是一道下次去，一定要再點一次的菜。
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不過跟微酸的醋一起入口，
扣除比較油一些，是很下飯。
跟記憶中的粄條不太相同，我喜歡這種有點軟硬交雜的口感。
穿龍老屋豆腐坊
如同店名，它是一間蓋在穿龍水圳上的老屋。
會知道這間店也是因爲看了實境節目-來吧營業中，
有一集節目到豆腐店實習。
難得有機會到公館，一定要來朝聖一下。
穿龍老屋豆腐坊 店內環境與菜單
造訪的那天不太熱，我們就選擇坐戶外的位置。
聽着涓涓流水聲，別有一番風味。
品項很簡單，販售豆花、豆乾、豆漿跟豆腐，
舉凡一切豆類相關製品。
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有單人低消60元的限制，我們點了一碗黑糖豆花，
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再加點一杯洛神花茶。
其實我是很想嚐嚐麻辣辣豆腐腦，
無奈怕吃太飽，肚子已無空間。
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穿龍老屋豆腐坊 黑糖豆花
契作臺灣無毒黃豆，採集海水日曬鹽滷，
手作出來天然豆腐。
它們的豆花是沒有添加其它配料的喔!
或許是想讓客人純粹、好好的品嚐一碗豆花，最原始的模樣。
豆花確實吃起來，比一般的綿密，
但沒有配料的豆花，我還是不太習慣啊!
邊吃邊想着，珍珠呢?芋圓呢?粉條呢?
哈哈!
不過在水圳上吃豆花，真是一件很愜意的事。
下次到公館，別忘了來到穿龍水圳，
吃吃粄條喝碗豆花，chill一下。
福樂麪店
苗栗縣公館鄉福基村121號
穿龍老屋豆腐坊
苗栗縣公館鄉福基120號
說到“鬆弛感”，沒有比廣東更濃郁
最近被乘坐飛機的一家子的“鬆弛感”刷了屏：
作爲一個土生土長擁有三十多年“粵齡”的老廣，對這家人流動着的“天掉下來當被子蓋着”的氣質感到無比親切：我想愜意又鬆弛，也是廣東人的日常吧。
想到這幾年大家都過着有點緊張或困惑的日子，但在廣東，隨性如以往：拖鞋素顏、一心爲食。這種既不太在意別人眼光、又關注個人本源體驗的態度，讓廣東的發展還在平穩的節奏裡。
暴走姐妹花是個出身廣東放眼宇宙的旅行自媒體，特別關注的自然是旅行領域。廣東人在愛旅行這件事上的前衛和執着也一貫跑在華夏前列，有無數可考的數據：
最古早的旅遊大省，後來成了當仁不讓的出境遊大省……哪怕後疫情時代，最快最多的自駕遊旅行者羣體也出自廣東。“哪哪都聽到粵語”，我們遍及世界各地的夥伴說。
熱愛關注生活本源和自身體驗的人，他們耕耘的本土又會被經營得怎樣？沒有出國旅行的這三年，反而給了我們更多機會，帶着觀察“出境遊”的視野和差不多的挑剔來看廣東，不料竟也發現粵地完全不輸——原來熟悉的地方，全都是風景。
連通地球的國際航班已經在逐步恢復，可能大家又會很快把焦點從身邊轉向遠方。今天我們不談“雙十一爆款推薦”，只想趁着這美好的10月，廣州難得的秋涼週末，用這篇小文帶你看看這三年暴走姐妹花看過的廣東，也當作是送給逆風依然發生機、馬上又會現輝煌的故鄉的一份暖場小禮物吧。
▶ 文德路民國建築羣
在廣州越秀區文德路，以此爲原點輻射的1公里都是廣州非常生活化、非常接地氣又小衆的“時光穿越點”——無數文物級別的老建築見證了無數個家庭的傳承，如今依然安安靜靜爲廣州街坊遮風擋雨。
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被列入廣州市歷史建築的8.10號民居，建於民國時期，高4層。建築爲中西結合風格的民居，外牆爲紅磚及水刷石結合。建築正立面由兩體塊組成，一側爲六角形體塊，一側爲弧形體塊。弧形體塊爲樓梯間，上有西式欄杆，頂層爲混凝土仿木構歇山屋面。建築保存狀況較好，是越秀區中西結合風格民國時期的民居建築。
拐個彎就到了文德東路，這裡的歷史建築數量之多、保存之完整、外立面之滄桑歷史感簡直震撼了我。現代人住進歷史，又會成爲歷史的一部分，每想及此都會起一身雞皮。
從1924年至1927年，周恩來總理擔任中共廣東區委的負責人和黃埔軍校政治部主任，1925年中共廣東區委租賃這裡部分房子給工作人員居住，其中住客就有正新婚的周總理和鄧先生，他們就住在文德樓3號二樓。他和革命戰友共同居住過的文德樓也成爲廣州一處重要的紅色史蹟。
▶ 北京路商圈
步行街的北京路商圈的中軸，這個片區真是隨便摔倒都能趴在千年歷史上（原諒我想不出更貼切的比喻）。從步行街的路面掘地三尺掘出了宋元明清的路面，到旁邊曾經的兒童公園地下發現了2000年前南越國宮苑和後花園水渠工程遺址，城隍廟大佛古寺全寄託了羊城代代人們的祈願。繁華背後都是滄海桑田悲喜更迭。
這裡除了有大量的商業品牌進駐方便大家買買買以外，擡頭逛街也別忘了低頭看看路中心玻璃下保護着的宋元明清路面遺址哦！
在北京路旁邊的南越宮苑遺址，博物館完整保留了挖掘出的一切，再在頭頂架空了兩層讓人們可以從不同角度看這個歷史寶藏。
最愛看歷史地層柱，每次看見它都會暢想站在此處的古人和我重疊的軌跡，暢想也許千年過後站在此地的人又在做什麼。
拐進西湖路，映入眼簾的是一座巨大的硃紅色古典建築，白天莊嚴晚上輝煌，你幾乎不可能看不見它。它就是大佛古寺新建的大樓。
後來大佛寺修復重建，還在西湖路當眼處建起了這幢雄偉的新大樓，也着實驚喜了我。有意思的是大樓裡面除了有環境很舒適的齋堂，還藏着中山圖書館的佛學分館。傍晚6點前都可以進去閱讀各類典籍，別以爲古寺內的圖書館就只有經書，大類還有海量專業讀物幫助你更科學地認識佛教。
▶ 珠江一河兩岸的精華段
拍賣史上第二貴名車！1962年法拉利330 LM / 250 GTO以16.7億元落槌
沿着珠江的長堤經過海珠橋和解放橋，江邊的安逸和熱鬧會讓人一下子打開了心扉。來到民間金融街，開始看花了眼的長堤漫遊。
長堤大馬路更見證了往昔的車水馬龍，這裡一座建築就是一段歷史，廣州第一家對號入座的戲院、第一個升起五星紅旗的地方、第一家華僑出資興建的豪華酒店。
南華西社區和同福西路，被譽爲廣州最美的街區之一。
廣東的連南是全國唯一的排瑤聚居地，同時這裡也聚居着過山瑤，千年以來的瑤族歷史文明大多數還原汁原味地被保留了下來。來到連南，領略瑤歌、瑤繡、瑤族長鼓舞、瑤族耍歌堂等非遺項目，你一定會被瑤族風情驚豔到呢！
▶ 瑤繡
影／火爆國會！麥卡錫疑肘擊逼宮同黨 參議員叫囂證人「釘孤支」
絢麗多彩的瑤繡早就美名遠揚了，在連南縣三江鎮民族風情街，花花走進了瑤繡非遺傳承人房春花的瑤繡坊。她5歲開始學習瑤繡，系統地學會了八排瑤、過山瑤刺繡的各種繡法，還推陳出新，設計改良出多種時尚的瑤族服飾、服裝、刺繡飾品，日常還開設瑤繡培訓班、參加各地瑤繡屋演，爲助力國家精準扶貧工作、推動連南瑤繡非遺項目發展做出了重要貢獻。
▶ 廣東瑤族博物館
歷經千百年遊耕遷徙的瑤族支系衆多、分佈較廣，也有着輝煌獨特的民族文化。在廣東連南建成了一座廣東瑤族博物館，是中國收藏有瑤族文物最多、最齊全的專業瑤族博物館。
【遠古尋蹤】展廳可瞭解到瑤族源流和名稱來源、遷徙及分佈等，近至東南亞各國、遠至美加法等國都有哦！
【古韻流芳】展廳內容最豐富有趣，國內外各支系特色服裝、手工技藝讓花花驚歎連連，而獨具一格的婚嫁生育民俗則特別吸睛——爬樓表白、咬手定情、招郎婚俗、生育首胎隨母姓，全部沒聽過吶！
▶ 大麥山茶山
在瑤族的歷史中一直有種茶、飲茶、“敬茶”（即在重大節慶時用茶來祭祀祖先）的傳統，在連南流傳着一句話——“有瑤就有茶”，縣內以種植慄香馥郁、清苦回甘的大葉茶爲主。
大麥山鎮黃蓮村有着超千畝的茶園，是縣內最大的茶產區，妥妥的C位。茶園都位於600-1100米的高山上，種植的黃蓮茶是大葉茶的品種之一，村內的一棵千年茶樹是現存最高齡的大葉茶樹。黃蓮茶獲獎衆多，現在已經是當地特色生態農業、鄉村振興的主導項目了。
▶ 連南美食
靠山吃山靠水吃水，瑤家人擅以山野小河的新鮮食材製作豐富的菜式，臘肉、燻肉、酥肉也很誘人哦。瑤族的餐桌上有一道特別“牛”的非遺美食——牛皮酥，製作工藝繁複，質感柔韌，勁道彈牙，既可是壓軸大菜，也可當作特色小食，瑤家人呈獻的這份睿智美食，不可不試呀！
稻田養魚是連南“八排瑤”千百年流傳下來頗具民族特色的耕養方式，魚與稻穀相互依存，稻田提供雜草、蟲和稻花給魚吃，魚又能爲稻田清除雜草和病蟲，所以稻田魚是瑤家純正的有機無公害健康原生態食材。將稻田魚釀入魚肉、香蔥的餡料，加上紫蘇、大姜、青紅椒圈、蔥粒一起烹煮，絕對是最搶手的菜呢！
臘肉、菜心幹、山筍、南瓜、黑豆腐，都是久居山區的瑤家人的家常菜，也是美名遠揚的瑤家特色風味菜，隨意點都不會踩雷哦！
作爲歷史悠久的嶺南名郡，“廣佛肇”中的肇慶，對大家來說也是相當熟悉。提到肇慶，大家通常會想到七星巖、鼎湖山，其實在肇慶市區和郊縣還有很多值得打卡的地方。
▶ 七星巖
對很多廣東人來說，七星巖就是小學秋遊裡的童年回憶，但是花花這次來到感覺是大不一樣。在向七星巖一點點靠近的路上，就像漸漸進入了山水畫卷中。
七星巖，得名於七座石灰岩峰，排列的形狀像天上的北斗七星，有着“嶺南第一奇觀”的美譽。景區內主要有水月岩雲、星巖春曉、天柱摘星、星巖煙雨、玉屏疊翠、千年詩廊、水中林趣、臥佛含丹、仙鶴呈祥、石洞古廟等景點。
在星湖國家溼地公園，還有着南方最大的丹頂鶴生態園，也別忘了和火烈鳥合照哦。
▶ 廣寧竹海
綏江竹海位於肇慶廣寧，這裡竹林的面積是全國之最，由於竹子製氧量是常綠闊葉林的1.5倍，源源不斷地輸送大量的新鮮純氧，因此竹海大觀景區也堪稱南中國最大的氧吧之一。
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深入竹林，立即可以呼吸到清新舒暢的空氣，在夏日煩躁的心情也跟着緩了下來。園區裡不定期會有特色文藝表演，像是粵劇、舞獅、樂器彈奏等等。
▶ 黎槎古村
肇慶高要的黎槎古村——八卦村，由北宋哲學家周敦頤在廣東任職時所建的，爲的是可以有個地方給名人儒士前來交流太極。
黎槎古村距今已經有700多年的歷史，沿着古村走一圈，你會發現整個村子是圓形的，村道分佈走向就像八卦一樣。村子裡有三棵大榕樹——“三星榕”，據說這是村子裡的風水樹，榕樹枝繁葉茂，綠樹成蔭，緊密相連。
村子依然保持着原汁原味的古樸風貌，基本沒有商業化的東西。偶爾會有一些村裡的老太太在擺攤賣特產和手工藝品，大家看到有需要的小東西，也可以幫襯一下的哦。
汕尾既有歷史悠久的人文景觀，更有風光旖旎的自然資源，是海產良港、水鳥天堂、森林富山、康養福地、紅色熱土，“紅、藍、綠、古、特”五色資源各領風騷，吸引無數遊客樂此不疲、流連忘返。
當下最拉風、最出彩也最有話題的出遊方式當屬房車旅行了，這個涼風相伴的金秋，駕乘着房車遊汕尾這個山海湖城，在中國第一大潟湖、面積相當於四個杭州西湖的品清湖上臨風賞景，美好到不行吶！
▶ 紅海灣
紅海灣是個三面環海的絕美海灣，變化莫測，風情萬種，動靜相宜。這裡是中國觀浪第一灣，雪白浪花奔涌而來，歡滾而去。
遮浪島是紅海灣與碣石灣交界處突入海的一個半島，素稱“粵東麒麟角”，鬼斧神工的礁岩氣勢恢宏，從海中突出的遮浪半島，讓東西兩側迥然不同，你有你的巨浪怒號，我有我的碧波萬頃。
▶ 風車島
海有萬種風情千種美，當海上日落遇上浪漫白風車，那一定是最迷人的啊。循着紅海灣大道，駛過靜臥在海上的連島公路，花花來到了風車島。
這小島尚未被商業開發，別具原始之美的海灘細膩乾淨，幾個草亭伶仃的立着，小海蟹讓海灘“綻放”了“沙花”。日落月升，風起浪涌，山與海相遇，人與自然相融，眼前的這片夕陽之景，確實美哉。
▶ “世外梅園”網紅村
在汕尾陸河縣螺洞村有處名叫“世外梅園”的鄉村旅遊示範景區，這裡有着粵東地區最大的萬畝連片賞梅地，每年小寒至大寒前後，上萬畝梅花爭妍鬥豔，風動花落時如雪紛飛。
梅林旁是清澈見底的螺洞河，沿河可遊覽巍然聳立的風洞石、迎客鬆和獨特的壽石，在螺洞谷內還設有人文客棧，這裡露營賞梅、品擂茶、摘青梅或徒步溯溪都很贊呀。
▶ 溫厝村
汕尾的山海間藏匿了不少驚喜，在粵東各山之宗——汕尾海豐蓮花山下的溫厝村，是小而美的特色新農村。
因蓮花山脈的日照、氣溫、雨量都十分利於綠茶茶葉種植，這裡是遠近聞名的茶鄉，村裡是廣闊無邊的茶園和線條分明的茶壟間，可遠晀粵東第一高峰蓮花山、粵東名剎雞鳴寺、蓮花大佛。
藍天白雲下的一片片綠，既讓村民的生活越來越和美，也吸引了不少人來享受一場康養休閒郊遊。遊人們到了村裡，除漫步打卡觀茶鳥巢、荷塘花海、茶韻廣場、賞魚玻璃橋，還親身感受到新農村積極向上的新風貌。
晚上住入山麓下的簡樸民宿，迎着晨光，沿着2.5公里長的鄉野觀光棧道，從蓮花觀景臺而起，穿過龍津河上游、賞魚玻璃橋和蓮花廊橋，延伸至禪茶文化園木棧道，最後可到達雞鳴寺的半山平臺。一路上，山、河、村、禪、茶融爲一體，人在景中游，身心都倍覺舒暢寧靜。
▶ 南海一號博物館
每一個去到陽江的人，花花都推薦你們去廣東海上絲綢之路博物館看看。廣東海上絲綢之路博物館，又稱南海一號博物館，世界三大著名沉船博物館之一，以“南海Ⅰ號”宋代古沉船發掘、保護、展示與研究爲主題。
“南海Ⅰ號”是我國迄今爲止發現的年代較早，體量巨大，保存最爲完好的沉船，共出土了18萬多件文物。這樣龐大的數量，豐富的種類，在世界上發現的海上沉船中都屬於罕見的程度。
在博物館三樓的水晶宮裡，可以換一個角度俯瞰考古現場，在這個角度下，還能看到不朽的木質船身和船艙裡尚未出土的文物！
▶ 海鮮美食大搜羅
重庆43支环境应急监测队伍上演实战大比拼
正所謂，靠山吃山靠海吃海，去到海島，吃海鮮自然是少不了的！海陵島的海鮮餐廳還是有很多選擇， 大家可以再參考餐廳評分多多對比。如果是選擇團購套餐的話，記得要看到套餐裡標註的份量哦。現在已經開漁了，海鮮種類就更豐富！
▶ 湖光巖
湖光巖是國內唯一、全球唯二的火山口形成的瑪珥湖。在15萬年前湖光巖火山爆發之後，火山口窪地積水成湖，就形成了我們現在看到的湖光巖。
來湖光巖一定不能錯過的就是“光”，平靜的湖面倒映着岸邊的水杉木，倒映着天空的白雲，倒映着太陽的波光粼粼，每一幅都是大自然美好的畫面。來到湖光巖，自然是要環湖一週遊覽的，大家可以選擇搭小火車，或者徒步，步行的話需要3-4小時，適合時間充裕、體力充沛的朋友。
▶ 鼎龍灣
鼎龍灣超長的海岸線不僅可以讓大家感受壯闊的海天一色，還能讓大家即使在旺季裡，也能找到人少的地方盡情趕海踏水。
300米深入南海的海上棧橋，是這裡浪漫的拍照打卡勝地。觀海平臺上用的全鏡面地板，站在平臺上擡頭看是天空，低頭看也像是站在天空裡一樣。如果想要拍出無痕的氛圍感照片，可以把機位放低一些，效果就是完全的天空之鏡了。
▶ 冼夫人故里
冼太夫人在粵西都是一位非常有名的人物，冼太夫人身歷樑、陳、隋三朝，致力於維護國家統一和民族團結，尤其對嶺南的繁榮和穩定做出了卓越貢獻。
紀念冼太夫人的廟宇有許多，但被大家稱爲娘娘廟的就只有這一座。娘娘廟，始建於隋朝，廟宇外牆爲隋、唐、宋、明、清時代的磚石疊砌而成，有“一牆五代”的美譽。
娘娘廟前正對着的娘娘塘，池塘四周棕櫚成片，綠樹成蔭。故里中還有許多神奇的植物，破石而出的竹子、“互相擁抱”的鳳凰樹……都是不少當地人平日休閒散步觀賞的地方。
▶ 浪漫海岸度假區
在茂名浪漫海岸，大家可以輕鬆擁有一個理想的海邊假期，坐在水清沙細的沙灘，靜靜地聽着海浪聲。
浪漫海岸擁有5.3公里原生態海岸，大家可以陽光椰林、沙灘大海來一場私會。喜歡海灘項目的朋友，這裡的沙灘摩托車分分鐘滿足你速度和激情的追求。
對於這個我們熟悉得不能再熟悉的廣東，我們暴走姐妹花天團也想把自己眼中的廣東精神分享給大家。
我有一個同爲旅遊博主的朋友，去年從上海搬到廣州生活。適應的過程可謂笑與淚並存，也沒少找我這個老廣諮詢吐槽。有一回和我聊完天，我說“找天來老城區帶你逛逛吃吃飯啊”，他微笑答應。兩天後我問他“不是說來吃飯嗎？啥時候啊？”，他驚訝地對我說：“在我的生活經歷裡，我以爲你只是禮貌說說，所以我也禮貌答應一下，誰知廣東人竟然是認真邀請的？”我也很驚訝：“廣東人說請吃飯，就是認真的呀！”雙方哈哈大笑，酒足飯飽友誼更甚。
我想這件小事，就是生活在廣東漸漸浸潤出來的特質：務實而輕鬆。也許這裡梅雨天牆體會滲水、冬天被窩會很冷，也許這裡所有的奢侈品終末都只能和拖鞋搭配，也許這裡的法拉利911會停在凌晨的豬雜粥檔旁，但這裡總能讓你很容易看重裡子、放下面子。這裡關注民生一如往昔，發展經濟一日千里，當你什麼時候想昂首挺胸爲家鄉驕傲的時候，廣東又怎樣都不會讓你丟了面子。
作爲暴走姐妹花當中唯一的“新廣東人”，我心中的廣東精神關鍵詞是：吸收和融合。從之前的外貿咽喉古港到現在的現代化海運港和國際化空港，廣東自古以來都是站在國際交流的最前線，因爲吸收各種思潮，這裡成爲現代中國民智初開之地，辛亥革命第一槍在這裡打響，震醒了全國人民的民族自覺。
這裡更是兼容幷蓄之地，用溫潤的煲湯和廣式美食接納着來自世界各地的新廣東人，像我一樣，擁有生根立足的信心和實現夢想的機會，更滋生出身爲廣東人的主人翁精神和榮譽感。相比我現在生活的城市柏林，廣東都是一個讓我更有信念感，更有歸屬感的地方。
花團錦簇的羊城，是春天最美的樣子；細浪翻涌的惠州白沙灘，是夏天快樂的奔跑時光；霧氣蘊蘊的天然溫泉，是最舒爽宜人的秋天記憶；Q彈爆汁鮮美誘人的牛肉火鍋，是冬天最暖最期待的約飯首選。說不盡的廣東的美好，不如用一場旅行來感受吧❤️
每次在外省聽到熟悉的粵語，我就知道是我們熱愛旅遊的廣東人出動了。但去過那麼多地方，我最愛的還是廣東，甚至看到說廣東人把“不出省上學”刻進了DNA的時候，表示深深認同，戀家程度是無敵了。大概廣東也有自己深深的魅力吸引着大家，也是，沒得喝廣東湯可不行。
沒得出遠門的日子，卻有機會把省內那些平時忽略的地方好好走一遍，外面的世界很精彩，家門口的風景也不差。這裡或許還有很多需要進步的地方，但不妨礙我們務實地向前。
以上這篇小文章，就是我們這三年在廣東逛吃玩覺得特別有趣的小角度。選的這幾個城市和例子，也全是我們個人的觀點，一定有很多遺漏未盡之處，那就權當拋磚引玉吧。
如果你躍躍欲分享，或者萬萬不同意，歡迎評論區和我們說說。
願廣東一切安好。
愛出去玩的中國人自己的美食榜
[ Delicious Trip ]
逛吃逛吃
我曾經卯足了勁在等待，
世界再次以撩人的姿勢打開。
時光戀旅人，在上半年結束的末尾，美食圈又起飛。
航班如織，愛出去玩的中國人開始補天了！2023年五一期間全國國內旅遊出遊合計2.74億人次，同比增長70.83%；國內旅遊收入 1480億元，同比增長128.90%。
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6月30日，2023攜程美食林全球餐廳精選榜發佈會暨頒獎典禮在澳門巴黎人應運舉辦。活動秉持着打造“更懂旅行者的美食榜”的初衷，再度開啓海內外旬味模式，把一幅宏偉的“逛吃”藍圖展現在愛出去玩的中國人面前！
讓我欣喜的是，此次上榜餐廳的地域範圍進一步擴大，覆蓋了海內外25個國家，100個城市和區域，其中國內67城，海外9城已經發布。海外33城完整版會在年底與公衆見面，全球熱門旅行、美食目的地盡數囊括。
攜程美食林是攜程全新推出的“當地”頻道之一，旨在提供全球主要城市優質餐廳的美食推薦，幫助用戶迅速找到最能反映當地特色的美味和最值得嘗試的餐廳，比如：江蘇共有南京、蘇州、無錫、揚州等城市近20家餐廳入榜。此輪發布除國內城市外，更有“一帶一路”沿線城市的寶藏餐廳，帶來不同地區、文化、美食技法和味覺創意的全新詮釋。
重磅發佈的2023年攜程美食林共涵蓋逾6000家餐廳，國內（含港澳臺）全量餐廳+海外9城（巴厘島、迪拜、胡志明、吉隆坡、琅勃拉邦、馬尼拉、曼谷、沙巴、新加坡），年內，海外美食尋味仍將持續，預計覆蓋全球100城。海外全量入圍餐廳也將開啓公示，不由得開始期待！
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自2023年起，美食林評委評分以匿名評分形式參與榜單評選，同時增設海內外榮譽顧問；榜單體系也進一步升級，以更全面、專業的角度給予意見及建議，將當地特色、傳承創新、烹飪水平、服務體驗、環境氛圍作爲五大核心維度，結合用戶口碑、評委團匿名打分、攜程黑鑽會員投票、美食林理事會仲裁等環節，公開公正地篩選出最終的榜單，真正實現味蕾旅遊，海納百川。
用美食帶領大家打卡世界的“攜程美食林”榜單，共有5大階梯，分別對應“黑鑽、鑽石、鉑金、金牌、銀牌”，精細化地幫助用戶在旅行、生活場景下找到當地的特色美食，滿足不同人羣和場景所需。
目的地城市，要好吃更要好玩成爲新一代專業旅行美食愛好者的共同選擇！“攜程美食林五大階梯”其實給了深度的“旅行去吃”的理由。
黑鑽：感官盛宴 享譽全球
值得旅行者爲此餐廳專程出行，是饕客們探訪城市美食的源動力，不僅僅是一餐飯，更是令人驚歎的美食感官之旅
鑽石：極致口碑 業界聞名
值得在旅行中特地到訪的城市傑出餐廳，爲旅行增添光彩的難忘美食記憶
鉑金：城市菁選 不容錯過
萬里挑一的城市菁選餐廳，旅行品質就餐首選
金牌：熱門推薦 品質臻選
千里挑一的熱門餐廳，高性價比午晚餐首選，跟隨當地人的腳步，品嚐他們喜愛的城市味道
銀牌：特色餐廳 高性價比
主打百裡挑一的當地特色小吃，平價風味小館，是每座城市最具人間煙火氣的美味，瞭解城市風土人情的好選擇
攜程美食林也將藉助攜程App的智能推薦，在旅行環節中更快更準確地找到這些美食。
出發前，做攻略時：通過攜程App推薦當地特色菜、及當地榜單餐廳集合而成的美食攻略，一鍵到位，減少糾結。
行程中：告知所入住酒店中和酒店附近的好口碑餐廳，快速響應旅行用餐需求
置身熱門商圈時：附近的人氣餐廳選項，快速縮小範圍，鎖定心儀美味
對於此次公佈的完整榜單，也可登錄攜程App，點擊美食——美食林榜單——點擊“城市”進行切換查看，用一站式旅行美食指南，將中國遊客帶出去，用美食將海外遊客帶進來。
2023年，攜程美食林國內（含港澳臺）新增西雙版納作爲全新目的地，作爲過去一年旅行熱度火速攀升的新城市，多民族聚居的地理優勢、文化和風俗的多樣化發展、熱帶季風氣候帶來的得天獨厚美食食材資源，讓遊客在西雙版納體驗到別樣與周邊國家和地區融合的異域風情。
借美食這個窗口，更深度的寶藏目的地的風土人情與料理文化，被更多用戶與旅行者熟知，中國的味覺與世界的味道相遇。
經歷了3年疫情的海外美食,始終堅持信念，穩步發展。走在行業先鋒的廚師們將可持續發展的理念融於美食，加入更多季節性食材的使用,以分子料理等烹飪技法，展現美食的更多可能性。
其實包括我自己，想走近每座城市都有屬於它的代表“味道”。百城千味，風土的展現形式不應侷限在概念化、高端化的用餐體驗，美食小吃、本地老味道、遠渡大洋匯聚一堂的各式佳餚，都是豐富多元的味蕾享受。
美食，一直是海外旅行者對中國旅行的源動力之一，隨着入境旅遊的逐步復甦，2023年美食林榜單也同步在Ctrip和Trip上線，努力讓攜程美食林榜單成爲海外旅行者瞭解中國美食文化的載體，通過食物瞭解中國。
2023年，中餐走向世界已經成爲新的潮流趨勢,目前火鍋、茶飲類品牌餐飲備受歡迎，精緻餐飲也紛紛開啓國際佈局。
這次榜單中的黑鑽餐廳，都無愧於行業翹楚的地位。我朋友問我中國好吃好玩的地方，我會第一時間推薦這個黑鑽榜單。
在代代傳承的中華美食基礎上，銳意進取、技藝高超的主廚們，從世界地理版圖出發，融合更多國際前沿的美食技法與味覺創意，迸發出更多靈感，帶來更多驚喜。將中國味道，以花樣形式帶去世界。
福和慧
上海愚園路1037號
☎️021-39809188
國內素食者心中金字塔尖尖上的店，隱藏在上海愚園路的老洋樓裡。福和慧的素食料理與大流都不一樣，它的菜，靈感來源於自然，木樁樹葉都可爲餐具。東方美學的標杆！
我常和朋友玩笑，這是亞洲第一“青菜蘿蔔”店。和外國友人介紹行政總廚盧師傅，我總是會嚴肅地開玩笑，盧師傅就是餐飲大師圈的Kung Fu Panda。
我之前剛剛喉嚨啞，被福和慧一道前菜“紫蘇子薑茶”與“茴香”救了，至收尾一道甜品“三清茶”與“豆腐”，吃完，就變回清脆。先說首尾。“茴香”是廣西水果茴香莖與日本的水蜜桃青蘋果的多汁脆片，上刨雲南的香櫞屑，薄荷、青梅、羅漢果的淋汁，通通透透！“三清茶”配的是杏仁豆腐，全是宣肺滋陰的。“三清”是梅花、松子仁、佛手柑烹茶，乾隆宴客的特飲。
蘇東坡年邁時，還會爲“白蘿蔔還沾着清晨露水”的新鮮而味蕾受動。用樸素的美，撼動最紮實的心。這件事情，福和慧拿手。
好酒好蔡（香港）
香港中環幹諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
☎️852-21153388
有幸來到蔡昊老師後廚內的chef’s table用餐。中國人最吃不了“外脆裡嫩”的菜，因爲口口上癮。好酒好蔡就是“助癮高手”。他家的脆皮婆參一直在晉級狀態，每次菜單升級至一個高版本。澳洲豬婆神燜煮至軟身（據說現在又晉級了），烘烤營造香脆的外層，但中間還是軟糯如年糕。高湯全是天然熬煮，色清味濃。一口鮮是百吃不厭的一道，天婦羅的炸制辦法來做九肚魚。裡面嫩滑多汁，外面掛衣極薄，又完全不燙口。“潤如酥”的質感蘸潮汕的金桔油一流。
“世界上最好吃的胡蘿蔔”，大名叫“溏心金筍”，原創就在好酒好蔡。這道滲透高湯濃鮮的慢煮菜品，花大功夫的胡蘿蔔去了一定得嚐嚐。這裡的牛油果官燕也是行業標杆，肥美的牛油果與燕窩拌勻後每一勺都是享受，還貼心在頂上撒了日本梅子粉，怕你會覺得甜膩。
南興園
上海淮海中路1728號12幢
☎️021-64380838
南堂川菜泰斗鄧師傅的餐廳，吃喝有態度，也有聲色。吃鍋貼蝦膏，濃鮮中有如細沙崩塌般脆。清湯蘿蔔燕，是醇香中飄過來一朵綿雲，蘿蔔與生粉脆糯交纏，我和碗難分難捨。甜燒白在一陣輕鬆的鹹甜之爭中，出現了更戲劇化的一幕！細沙裡暗藏陳皮玄機，油脂加糖的快慰讓鹹黨全繳械。
美·大董海蔘店（南新倉店）
北京東四十條甲22號南新倉商務大廈1-2層
☎️010-51690329
到北京，沒來吃大董，等於沒到過北京。大師傅從十五歲習字，一手書法峻秀，如他的意境菜，乍看山水清麗，細品射石飲羽。我手拿一本《大董中國意境菜烹飪色彩學》拜讀，感慨色字手上一把出神入化廚師刀，纔出落得了“大紅浙醋白花膠”高級灰莫蘭迪紅。我吃到“大紅浙醋烏魚蛋湯”，悠悠化舌柔，真是粉色溫柔鄉。尤記得三蝦版本“粉絲”，由蘇州碧玉代替廣府閨秀，一剖火腿作胭脂，麗透翅背，頓時豔絕。大董的“停車楓林晚”這道甜品裡巧克力、山楂、百香果做的各色葉子，繽紛得最是值得。吃上一口現包餃子，配黑松露文思豆腐羹，我心裡就暖了。
董式燒海蔘不斷有新版，蔥油青瓜複合清香的醬，意大利米里藏青瓜，脆生生、潤噗噗。大董的標誌一看，就是個“美”字，美不勝收！
沪电股份获开源证券买入评级，预测2023年归母净利润为13.97亿元
新榮記（新源南路店）
北京新源南路8號院啓皓北京東塔1層101
☎️010-65015501
一個餐廳揚名一座城，在整個中國都找不出像新榮記這樣有這種威力的餐廳。
當之無愧的台州菜掌勺中國餐飲界之作，新榮記將江浙本土好食材用極致化的方式做呈現，開創中國餐飲先河，張勇本人更是業界翹楚。
新榮記的魅力在於，不計成本，優中選優。對有要求的食客來說，吃一百件新奇特，都不如吃一樣好東西。
甬府（黃浦店）
上海茂名南路59號錦江飯店錦北樓12層
☎️021-33566777
寧波菜裡融合西餐美學與日料品位，甬府是中國餐飲又一巔峰。
甬府白切鹽水風味大腸，底部香料隨熱蒸氣，彷彿給圈子們做着精油SPA。我已被套牢，決定多套幾個，只有酥爛與軟糯在口腔裡，清爽了無痕。寧式土醬做的南非極品鮑，溏心比市面上的甜心都迷人。寧式十八斬那種甜、香、糯恰到好處，精確的平衡點直接控制了筷子停不下來的節奏。以及，乾巴菌魚翅包雞翅裡再炭烤的香脆，魚香圓貝的法式川味出品，皇家哥本哈根和梅森定製版的精益求精，都在訴說着一個同樣的故事，甬府上在呼吸更山巔的空氣，下在暢遊更深的海底。
大班樓
香港中環威靈頓街198號 The Wellington 3樓
☎️852-25552202
亞洲第一粵菜，餐牌上卻沒有魚翅、海蔘、燕窩等名貴食材，是大班樓十多年前便開始堅守的作風。推翻了粵菜傳統框架，而其他菜式更加有趣也更加環保。雞油花雕蒸花蟹配陳村粉這道經典粵菜是桌桌必吃，調味除了雞油和花雕酒，還加入昆布和蜆的原汁。炭火厚切叉燒、荔浦鴨盒、陳皮鹹肉蒸海斑、鹹魚臭豆腐等老菜穩健，季節性新菜有驚喜。不過，這裡總是一位難求。
譽瓏軒
澳門新濠天地2樓
☎️853-88682822
這是長紅的明星餐廳，過獎無數的傳奇粵菜食府，東方元素的環境華麗優雅，奢而不俗。前菜小件拼盤包攬了經典招牌菜，叉燒和脆皮乳豬頗現燒味功力。花雕蛋白蒸斑球無論是魚肉還是蛋白，都嫩滑到底，花雕酒味恰到好處。點心部分更是推薦，尤愛翡翠皮的蝦餃，是教科書級的優秀和標緻。不少大鱷與明星都是常駐。
天巢法國餐廳
澳門葡京路新葡京酒店43樓南灣
☎️853-88037878
由法國世紀名廚Joel Robuchon打造，全國同一品牌美譽度最好的一家。這裡位於澳門新葡京酒店最高圓頂內，可以俯瞰整個澳門。高達十餘米的巨大水晶吊燈如亮片裙襬一般從穹頂而下，絢麗奪目。法國魚子醬及龍蝦海鮮凍伴花椰菜忌廉是老爺子招牌中的招牌，醬、凍和忌廉三種口感碰撞，擺盤也是極致藝術。天量的葡萄酒窖藏，在港澳乃至世界酒圈都享譽盛名。
我們從山川湖海來，味覺有偏見，但我們跟着日月星辰一起生長，隨着閱歷與同理心的存在，慢慢消除偏見。杭州的好吃，就在那裡，等你來西湖邊。
【鑽石餐廳5家】
西子湖四季酒店·金沙廳
杭州靈隱路5號
☎️0571-81135188
這座古樸雍逸的美食殿堂穿梭於荷塘庭園之間，白牆黛瓦的餐廳在西子湖畔雋永淡雅的背景中，將傳統杭幫菜做到極致，詮釋了中國美食的至臻藝術。行政總廚王勇超過20年的廚藝生涯，令他在烹飪領域具備獨到的見解，以創新的手法演繹出了許多令人讚歎的菜餚，爲人誠摯謙和，是具備領導者風範的業界榜樣。
羅萊夏朵·杭州紫萱度假村·解香樓
杭州三臺山路30號
☎️0571-88867888
紫萱度假村茂林修竹間，有解香樓，那是杭州最早也是最獨樹一幟的創意餐廳，早年有食評家說“以無敵的擺盤獨步杭幫菜江湖”，現在可以說是“精緻江南菜宗師俞斌”的開山之作。解香樓的傳統菜品一直出品很穩定，雲腿野菜石榴包、古法蔥油黃魚、古法脆皮婆參等是慕名來者，我必推薦的。但他們家從來都沒停止進步。就衝他們家每個月出新菜的速度，我能想象整個後廚都跟着俞斌玩命。上次去還是拉菲鵝肝精粹、樑溪脆鱔、茉莉花香魚餅，怎麼這次又有：香椿芽拌海腸、目魚春筍炊飯、分子甜點“檸檬”…總之是次次去吃都不會覺得老套，只會覺得自己老了。
風騷
杭州西湖國賓館·西湖第一名園·紫薇廳
杭州楊公堤18號西湖國賓館8號樓
周靖人：通义千问2.0性能超GPT-3.5 模型参数达千亿级
☎️0571-87979889
杭州傳統上用草魚做西湖醋魚從古至今都是“距離美”，不過無論是烹者嘗者，用糖醋遮蓋草魚的土腥，都是心照不宣的美事。深究起來，西湖醋魚的選料已經成爲各個杭幫名館子的要害，清代文人“味酸最愛銀刀鱠，河鯉河魴總不如”。聽起來已經很有見地，那是因爲沒吃過西湖國賓館董師傅開化清水魚做的西湖醋魚。
杭州柏悅酒店·悅軒中餐廳
杭州錢江路1366號杭州柏悅酒店37層
☎️0571-89729700
拳頭大的雪白魚圓裡藏着一團晶瑩的燕窩，是柏悅總廚尉師傅爲女士特別研發的新菜，飽受好評。有次在王冬齡老師的“沉魚落雁”墨寶前作宴，我才知道是吃著名美食家沈宏非提名的這道杭式魚圓釀燕窩蟹粉的新姿勢。
這裡雪菜步魚春捲拼燕窩青團，對我來說算是雙料嚐鮮了。在那吃飯香水都不用，肉碎蒸雪蟹的三十年陳皮香，鱘龍魚筋大煮乾絲的豬油香，角螺焗清遠雞的香椿香…聞了讓人流口水。
紹式筍乾菜煮望潮和黑胡椒醬炒東海白蟹一清一濃，迷戀一整隻望潮放進嘴裡吧唧吧唧嚼着的口感。帶紅膏的蟹粉煨深海魚魚脣，肥厚的膠質幾乎要把上下脣黏住。敲開紫砂泥，再解開荷葉包，黑松露的香氣一屋子散開來；體型小小的童子雞，在肚子裡填滿牛肝菌的輔助下，每一寸都是由內而外透着新鮮菌香的嫩肉。最後的一碗雪菜銀羅黃魚面，總是有那樣的自信，在末尾登場，卻保準讓你即使已經十二分飽，依然會嗦完麪條喝完湯。這便是好餐廳的功夫所在。
潮玖·精細潮州菜
杭州星光大道二期五樓臨江聞濤路8號客梯直達
☎️17188830888
新派潮州菜潮玖，不能錯過煙花裡的香魚。俞斌力作如此燦爛！金不換拌西施舌什麼也不換，咬下去一口甘霖，微辣噴香。遇見這季節的沙蛤斧足，我舌尖有電流通過，還是交流電！
【鉑金餐廳16家】
Ambré Ciel珀·餐廳
杭州西溪路588號珀萊雅大廈外廣場一樓
☎️19357558063
這家的法餐出品，是毋庸置疑的正。星廚Alan Yu，名廚前輩如此評價他，中西完美融合的範本，具有設計師頭腦，有儒雅性格和民主理念管理風格。他代表了區別於烹飪界佔主流地位的新舊法式廚房的，一種新模式和新潮流，是享譽餐飲界的星級廚師和美食家。他結合江南文化風韻，在傳統法餐菜單上進行菜色提亮，口感上多層次的輕酸、微甜與鮮美，是一陣陣清風，吹開食客心門。
杭州君悅酒店·湖濱28中餐廳
杭州湖濱路28號君悅酒店1樓
☎️0571-87791234
南宋之後，再沒有像“金牌扣肉”這樣的2.0產品，讓已經成爲老生常談的“東坡肉”還魂。金牌扣肉經過多代傳承，在湖濱28才得以發揚光大。煙燻鱖魚這種用中西理念去處理食材，並融入杭州基因的事，早在2005年，這種理念就被帶到湖濱28。現在每次到湖濱28，必吃程鬱師傅做的“蟹釀橙”，如今在杭州獨樹一幟，蟹黃蟹肉細膩盈橙，橙香不搶不虧，每一口都是香濃酸甜，微微滑喉。這南宋古菜在程師傅的手裡，已經是3.0。中國凱悅系（Hyatt）酒店的本土化精緻中餐理念其實根基都在湖濱28，如果是一個“菜系”，必定還有類似的幾個名菜，背後得益於“變與不變”的平衡哲學，再依託於廚師的手研發名菜，貫通食客的胃與美食家的口，固定成餐桌經典。
龍井草堂
杭州龍井路399號
☎️0571-87888777
草堂又稱遺園，十餘畝偌大的江南園林，只做了8間包房，不預訂是無法接待的。草堂的珍寶是“食材採購日記”：整整十多年，每天每樣食材的採購都有圖文詳細記錄，記着農戶的簽名電話，所在村落地址，採購的品種數量，採摘的時間和照片。草堂也沒有固定菜單，廚房會依照當日的新鮮採買來安排，講究“不時不食”。最難忘一道炒青菜叫“捨得”，用50斤冬季霜降之後的青菜，剝出這一盤最嫩的菜心，真的甜糯到心坎裡。還有一道“無名英雄”，指的是魚湯裡獻身提供鮮味，化爲無形的大大小小的魚兒們。 創始人柏建斌（柏師）是深耕國內江南菜的美食家。
桂語山房高級餐廳
多重利好来袭，科创板100ETF（588120）继续引领反弹？
杭州滿覺隴路2-1號
☎️0571-87977677
吃桂語山房的菜，不用像很多fine dinning一樣吊起精神吃，想要有一份杭州式的“人閒桂花落”的女旁的“嫺”，或落落大方的“閒”，這裡可以無限包容。滿覺隴半山腰間，白牆黑瓦，拾階而上，踏過水麪上的石板，進入濃濃歷史味的小樓，讓心寧靜。空氣中瀰漫的桂花香，“桂語”不假。江南菜道道溫柔，桂花山藥綿密清甜，祖母醬汁牛肉酥軟而不散。口味融合的九層塔咖喱蝦，泰式風味的咖喱結合江南風味後，辛香味淡了，奶味濃了。另有素食套餐，位上制的精緻素食配上多款不同的中國茶，在餐茶搭配下給身體肅清一切疲憊。服務員會在洗手間門口，等客人出來的時候，遞上毛巾，還會詢問溫度好不好。有很多的細節讓人感覺溫暖。
湖月·割烹料理(湖濱店)
杭州平海路53號友好飯店18樓
☎️0571-56180188
喜歡在湖月的窗口發呆，儀式感從豐腴一口開始，窗外淡妝濃抹總相宜，窗內波上寒煙翠。湖月的菜，每一道都自成盛宴。八寸樣樣細緻，中間的是清口腔的蓴菜湯，幫助老餮的味蕾迅速回歸敏感。壽司戲劇化地隱藏在蓮花船中，甘甜度節節攀升。8種高級黑珍珠帝王魚子醬塔塔在紫菜裡，緊接着和牛Q和帝王蟹，一鼓作氣吃掉大海和山巒的鮮。
BB
杭州安縵法雲·蘭軒村莊食坊
杭州法雲弄22號安縵法雲
☎️0571-87973776
很久之前，我很替這傢俬藏館子擔心，原因是陳鎮昊老實到不太說話。但後來證明我是錯的，因爲他們家的菜太會說了。古法花雕雞用上好的黃酒蒸一個多小時，直到雞骨中都充滿了酒香，再用高湯鮑汁。味道是不會騙人的。鮑魚燜花膠，南非溏心幹鮑和新西蘭鱈鰵魚膠（最好的花膠之一，腥味很淡），燴上產自台州的豆麪。糖醋蹄筋用的是新西蘭的牛蹄筋，那種膠質感太讓人年輕了。古法薰魚沒有用草魚沒有用鯧魚，用的是鳳尾魚，有海魚的鮮，醬汁的甜，魚身肉的嫩和魚頭的酥脆。
杭州康萊德酒店·裡安
杭州新業路228號杭州康萊德酒店50層
黃磊女兒曾上《爸爸2》 全網讚懂事 如今17歲卻因讀錯字上熱搜挨批
☎️0571-56966666
杭州最高的中餐廳，裡安。薛主廚做的不是傳統的中餐，西菜的思維加上中餐味覺的靈魂，他也是我心裡的調味大神，善於在中西間找到好味道的平衡點。比如龍蝦麻婆豆腐，形神都讓麻婆豆腐的身價翻身，龍蝦也從無人問津的酒店菜式變成宴請必點菜。在包廂裡落座的每一位客人，都會得到妥帖服務，譬如喝到一杯暖胃湯。窗外是無敵江景。
11.5：10月全国白酒价格指数回升；2023青花汾酒发展论坛明日举行；遵义公布涉酒非遗名录…
羅萊夏朵·杭州紫萱度假村· 三嚥閣 La Villa Restaurant
杭州八盤嶺路1-1號紫萱度假村內
☎️0571-88867888
赖清德批联合政府「钉子户」 郭正亮提阿扁1招打脸：水平怎这么低？
三嚥閣的新中式餐飲，總有厲害的主廚，比如俞寧，他和美食家在做“改變”的事，把過去和未來連接起來。一套菜單裡，用了主廚30年的記憶、情感與探索爲線索，吃了一席故事。麻婆豆腐用了黑豆黃豆同在的熊貓豆腐做底料，滑嫩，鱈魚白子選的尺寸剛剛好，白子膜的強度剛好一抿就破，填補豆腐豐腴。杭州拌川裡用洋蔥圈天婦羅接了白松露的香，頓時奪目起來。指橙頂在當季肥美的鰤魚捲上，噗噗發脆的果酸去腥，火腿油一淋又延長至少兩倍時間的後味。杭州的西餐在改變，我們只是有一雙眼睛，見證這一切的發生。
羅萊夏朵·杭州紫萱度假村·曼殊懷石料理
杭州八盤嶺路1-1號紫萱度假村內
☎️0571-88867888
初夏去位於杭州紫萱度假村內的曼殊懷石料理可以吃到小野二郎御用競標羽立海膽、八角魚、水章魚、油烏賊、葡萄蝦、白子、和牛、金目鯛、一斤多重的北海道鮑魚…愛知縣精米步合喜人的高定清酒，以及來自北海道和築地的各路讓人罪惡感十足的鮮美。
好酒好蔡（天目裡店）
總是怕為別人添麻煩不敢表達自我？給善良過頭的你：三個愛自己的練習，在累垮之前守護自己！
杭州天目山路398號天目裡8號樓8層
☎️0571-86399719
脆皮豬手、老鵝頭、巴浪魚越吃酒越幹，蔡昊老師的66年威士忌力挽勃艮第狂瀾。上湯筍絲是我從沒吃過的新菜，用筍王——麻筍做的，不好吃纔怪。九肚魚烙趁燙下口，香氣是有輪廓的，從齒間滑出嫋嫋熱氣。生醃大閘蟹的切法，能讓老饕終於敢承認邊咬、邊擠、邊吸吮鮮味的那種，獨特的癖好。這些擺在蔡昊精選威士忌面前，又淪爲高級下酒菜，所謂潮汕菜的那種樸實有華的品位，越吃越喝，越有。潮汕tapas一口一個的潮汕豬肉糉、筍粿、帶魚、本雞，蘸汁裡竟有金桔油、蒜頭朥、潮汕辣椒醬的點睛。另外，鱘龍魚筋和魚頭，是我吃到近年來最出彩版本。
新榮記（西溪溼地店）
杭州天目山路西溪國家溼地公園大衆休憩村5號
☎️0571-88863777
我就是凡人，一切逾越體感去描述意識形態都是耍流氓。曾在西溪溼地新榮記禁漁不禁慾之菌菇宴，溪鰻遇上石蛙，山與水在嘴裡廝磨，一抿解千愁。我等不及茶，吃一顆新榮記的鮮嫩楊梅解渴，心裡清柔起來，這確實是今年吃到最好的楊梅。
觀言·鎏金（湖濱銀泰in77店）
杭州平海路123號湖濱銀泰in77A區3樓
☎️0571-88390179
遭疑辣妹相陪梁文杰喊「勿移花接木」！徐巧芯轰夜夜笙歌：出来交代
我聚三兩好友，人問：哪？我說西湖名品街Gucci樓上鎏金，報個地址都似乎在說“我很重視你們”。能看西湖音樂噴泉的那個包廂總訂不到，流光溢彩，得趕早。這裡的乳鴿，皮是薄脆的，一撕就鮮汁四溢。布仔豆腐，外面一層脆衣咬開，夜裡柔嫩的溫柔鄉就淌下。蓬鬆的潮州蛋黃卷和薑蓉的白斬雞都是下酒必點的，而滷水閉着眼睛點就好。大廚是東海酒家老鍾叔的徒弟，水平不一樣。
Wild Yeast
杭州濱盛路2077號潮上中南銀座1幢304、305室
☎️17799836669
我越來越愛透過菜，讀廚師的心。Wild Yeast比以往更尊崇台州食材的表達。大花蝦與高山蘿蔔的配合，是西班牙紅蝦無法企及的脆，換一種思路去吃西餐，也是樂趣。昨晚整體配酒偏酸，估計是爲體恤亞洲低緯口味，或者我想保持身材的心。這是第二場聊天最佳去處，勃艮第和香檳窖藏夠深。
潮宴 THE CHIU·潮州珍味
杭州新業路228號來福士中心T1天御40層
☎️18158119087
來杭城最高樓層的潮汕菜，萊福士40層吃頓潮宴，眼裡心裡都有星空相伴。一整條小鯧魚泛着銀銀粼光，只施薄味，湯清至鮮。生醃因地制宜用了大閘蟹，調味也偏重了酒香，金桔蘸汁是點睛。豆醬這次沒有搭檔魚類，而是夥同九層塔焗了青茄，肥厚的茄肉綿軟入味。滷水肥鵝肝定要蘸蒜蓉白醋，泉水砂鍋粥只需配三碟小菜，菜脯頭下粥米香濃稠。脫骨老鵝掌、香煎蝦醬骨、蒜子焗膏蟹、松仁燉豆腐、芋泥糕白果，一桌子潮汕好菜。
鮨直輝 by Kevin
杭州解放東路45號高德置地廣場A1幢18樓
☎️17816153579
杭州錢江新城高層板前，設計素淨典雅，視野景觀非常好。以主廚Kevin直輝先生的名字命名，僅設9席板前席位，可以直觀地看到料理長製作的全過程。不設菜單的Omakase，主打江戶前握壽司，魚生品質極佳。最愛經過短時熟成的新鮮墨魚，Kevin快手切花輕輕一卷，鮮甜油潤直抵舌尖。
今年榜單裡，我也見到更多全球美食文化的傳承，不乏初心不改的傳世小店。
美食林挖掘了很多匠人美食料理，街巷裡的名小吃，今年油旋張，牛佬牛雜湯、徽州味道、金蓮蔥餅店…也入榜。世代傳承的華夏秘方小食與功夫料理，在匠人們“以匠心 守初心”的熱忱裡薪火相傳。美食林以同樣的初心，將更多“被低估的中華美食”推廣給更多用戶。
而，越來越多的鄉村餐廳、美食，讓出行者走出城市，尋味鄉野。美食林將尋味足跡落腳季節與風物的名產地，以田園爲索引，擁抱食材本真與傳揚本土風味美食。
美食林也繼續借好山好水中好食材餐廳的推薦，帶領大家返璞歸真，將目光放到飲食/食材/技法的中華髮源地！
神 婆 問
你 喜 歡 跟 着 榜 單 吃 嗎 ？
“時間是真理的摯友。”
——科爾頓
Food Bless You！《風味人間》顧問
《神一樣的餐桌》主人
《食野中國》《人間值得369》製片人
112分科測驗／50快篩陽考生應試 違規以未帶有效證件居多
112年大學分科測驗第二天結束，學生考完後滿臉笑容的步出考場迎接暑假。記者林伯東／攝影
分科測驗今天下午考完，根據大考中心資料，2天共50名快篩陽性考生申請備用試場應試；違規初步統計以未攜帶應試有效證件較多，2天合計51件。
112學年分科測驗今天舉行第2天考試，最後一節考公民與社會，2萬1515人報考，1388人缺考，缺考率6.45%，大學入學考試中心也於各科考試結束後說明試務狀況。
因應防疫措施調整，COVID-19（2019冠狀病毒疾病）篩檢陽性考生，安排在第2類備用試場應試；另外，分科測驗也設置第1類備用試場，提供發燒、流感或考前罹患傳染性疾病（如水痘等）的考生使用，第3類備用試場則提供因試場冷氣故障、突發傷病考生使用。
大學入學考試中心代理主任黃璀娟表示，這2天共有50名快篩陽性考生申請第2類備用試場應試，分佈在14縣市、31間試場；第1類備用試場2天合計2名考生使用，第3類備用試場2天合計51名考生使用。
違規統計方面，黃璀娟指出，根據考區初步回報，未攜帶應試有效證件的違規，2天合計51件；手機未完全關機的違規，2天合計33件；應試時不得飲水、抽菸、嚼口香糖或未經申請就飲水服藥，2天合計18件違規，這些違規案件都將提交考試委員會審議。
中國田蓬—越南上蓬口岸正式通關
原標題：中國田蓬—越南上蓬口岸正式通關
爲滿足中越兩國民衆通過田蓬口岸出行和觀光旅遊的願望，在中越兩國政府相關部門支持下，自10月17日起，中國田蓬—越南上蓬口岸正式通關。
10月17日9時，在天保邊檢站移民管理警察的監護下，旅客有序前往出境大廳辦理邊防檢查手續，田蓬口岸正式迎來中越旅客通關後的第一波出入境旅客。
“你好，請出示你的有效出入境證件，對準鏡頭。”在田蓬口岸，出境驗證大廳內的旅客有序排隊等待通關，天保邊檢站的移民管理警察正在高效驗放往來的出入境旅客。
“得知10月17日這天田蓬口岸要通關，今天有幸成爲田蓬口岸出境的第1位旅客，我非常激動，我們一直期盼田蓬口岸通關，這一天終於來了。”當日，出境旅客接過該站民警贈送的鮮花後激動地說。旅客的順利出境標誌着田蓬口岸客運邊防檢查勤務正式開啓。
下一步，天保邊檢站將邊試邊行，根據人流情況動態調整警力部署，完善方案預案，優化查驗流程。持續深化移民管理服務改革，探索推出系列通關便利舉措，全力服務地方經濟發展，確保中越旅客順暢、高效通關，爲高質量構建中越命運共同體貢獻移民管理力量。
(雲南法制報)