分類: 要聞新聞
紅燈秒數太長！女騎士立側柱還翹腳 網歪樓喊：黑絲襪給過
機車騎士立起側柱還翹腳。圖擷自路上觀察學院
臺灣的機車密度相當高，不少人每天都仰賴機車通勤，而秒數超長的紅燈簡直就是惡夢。日前一名網友在臉書上發文，分享一名機車女騎士等紅燈時，竟然立起側柱還翹腳，而貼文曝光後也掀起討論。
日前一名網友在臉書「路上觀察學院」發文，從照片中可以看見，一名騎白色機車的騎士停在待轉區等紅燈，不僅立起側柱，還把一隻腳翹了起來，看起來相當舒服。對此，原PO在貼文中寫道，「等紅燈也要很舒服！」
貼文底下吸引大量回應，不少網友紛紛表示，「可見秒數真的太久了」、「因爲腳太短…」、「要不是爲了兩段式左轉，機車也不需要等這麼久」、「N個99秒的小確幸」、「這大概秒數等太久了」、「一定是騎太大臺，然後不想踮腳尖」、「健身的人看到應該會瘋掉，脊椎呈現完美S型」、「黑絲襪給過+1」。
也有網友不建議這麼做，「側柱在哀嚎，建議不管體重再輕，都避免這麼做，久了就是固定座變形或是擴孔，最後立側柱就越來越斜」、「如果有一臺車突然衝過來，看要怎樣反應」、「忘記踢回來，轉彎就是側柱的報復」、「不是很建議這樣的行爲，突發狀況會反應不及」、「停紅燈也要注意附近來車，隨時可能撞過來」。
我驚呆了：掌摑警察的“小仙女”，居然接二連三前赴後繼了？
最近,掌摑警察的女子事件頻頻發生,令人大跌眼鏡。
從高鐵車廂到地鐵站,再到馬路邊,“小仙女”們接二連三掌摑警察的新聞不斷曝光。
讓藍牙裝置快速配對！Google說明Fast Pair技術細節
面對女子的無理取鬧和暴力襲擊,警察們也感到莫名其妙和無奈。
這背後反映的什麼問題?民衆爲何愈發囂張跋扈?讓我們拭目以待真相大白的那一天!
一、高鐵車廂女子霸座掌摑乘警
10月1日,廣州開往某地的高鐵列車上,一名女子無理霸佔其他乘客座位,乘務員和乘警多次勸導無果。
該女不但不配合,還對乘警大喊大叫。最後竟然一巴掌扇在乘警臉上!這突如其來的變故讓全車乘客都驚呆了。
药明康德发布股东减持进展；皓宸医疗持有参股公司股权被冻结，宁科生物实际控制人收到《行政处罚决定书》｜医药上市公司追踪
“我還從來沒遇到這樣的事!”被打的乘警一臉難以置信。
每月加班180小時！公務員崩潰問「是常態嗎？」 過來人曝實用解方
而車廂裡的其他旅客也都目瞪口呆,掏出手機記錄視頻。很快,這起醜事就傳播到了網上,那名“小仙女”也被移送公安機關處理。
二、地鐵女子不服安檢 掌摑輔警
11月20日,廣州地鐵站內,一名女子在安檢時與工作人員發生爭執,強行闖入站內。
幾名輔警前去勸導,女子不但言語辱罵,還突然一巴掌扇上了一位男輔警的臉。
這突如其來的變故讓輔警措手不及。
根據監控錄像顯示,那名女子在安檢門旁與工作人員發生了爭執,情緒激動。在工作人員去請示上級期間,女子強行推門進入站內。
幾位輔警見狀上前勸阻,但女子不僅大聲嚷嚷,還突然怒摑其中一人。這一幕也被現場的其他乘客錄了下來。
三、交通女司機不繫安全帶掌摑交警
11月24日,山東濟南,一輛私家車被交警攔停檢查,發現駕駛員女性沒有系安全帶。
當交警開出5元罰單時,這名女司機突然情緒失控,追着交警就是一耳光。
“我真是暈了!”交警擦了把臉,一臉難以置信。
而那女子則繼續大喊大叫指責交警執法不公。現場圍觀羣衆也都目瞪口呆,紛紛舉起手機拍視頻。
這起事件的曝光也立即在網上引發軒然大波,大家都對女子的無理行爲感到憤慨。
四、現象預警:暴力犯罪有悄然上升趨勢
從上述事件可以看出,
近期掌摑警察的女子接連不斷曝光,時間跨度從10月到11月,地域範圍從高鐵、地鐵到道路,可以說是“前赴後繼”。
這背後預警着一些潛在的社會問題。
業內人士分析指出,
最近幾年,受新冠疫情影響,民衆社會交往不暢,加之工作生活壓力持續增加,一些人的情緒控制能力下降,暴力犯罪呈現悄然上升趨勢,這是值得警惕的。
五、嚴厲打擊 恢復社會秩序
面對女子掌摑警察接連發生的事件,公安部門表態要嚴厲打擊此類違法行爲,以恢復社會良好秩序。
同時呼籲,民衆遇到糾紛時要保持理性,不能急躁，更不能打警察。
業內專家指出,掌摑警察屬於故意傷害罪,將面臨3年以下有期徒刑或者拘役。
“我們呼籲廣大民衆理性對待社會問題,不能將不滿發泄在無辜羣衆或公職人員身上。”
六、嚴懲不貸 繩之以法
當驚世界殊,神女應無恙。
然而,面對“小仙女”掌摑警察的噩耗,我們不能掉以輕心。
要知道,執法者作爲國家權力的代行者,收到傷害將動搖社會法治基礎。因此,必須依法嚴懲不貸,以正視聽。
讓我們共同期待,這類背離正軌的案件將逐漸歸於平靜。
當理性、寬容、法治的陽光再次普照大地時,中華民族也必將重拾千年信仰,萬丈晴空籠罩蒼生!
【報時光經典照片】南陽街「補習街」
臺北市政府針對逃生及消防設備，在南陽街一帶補習班進行公安檢查，發現15家受檢的補習班，沒有一家完全合乎檢查規定。 日期：1993/7/27．攝影：何福慶．來源：聯合報
回想起當時的日子，每天的生活都彷彿被課業和補習填滿。上學期間，學子們都面對着緊張的課業挑戰，補習班的老師們也各有各的長處，比起學校老師，更能言善道，抓對重點，爲補習生指點迷津。在這片升學補習的環境中，大家互相競爭，形成了一種特有的學習氛圍。
除了課業壓力，補習的同學也需要面對生活上的種種挑戰。食、宿、休閒問題都成爲了我們生理和心理上的考驗。午餐時間，補習街上的餐廳座無虛席，大家爭相找尋能填飽肚子的地方。而宿舍更是稀缺的資源，有時候需要提前好幾個月預訂，否則就只能自己想辦法解決住宿的問題。
然而，補習街也是一個充滿了記憶和青春的地方。這裡，你會結識了許多拼命用功的朋友，一起經歷壓力，補習街上的小吃攤、書店、電玩店也是大家放鬆的場所，和暫時逃離課業壓力的天堂。
雖然種種壓力不小，回憶起來，那段在補習街度過的日子，真是五味雜陳。這片升學補習的繁忙街區，見證了我們的青春。
【推薦閱讀】 【報時光經典照片】臺北車站 【報時光經典照片】木船民歌西餐廳
石家河遺址：見證長江中游史前文明
規模宏大的史前城址、數量驚人的陶器和陶塑、雕琢技藝精湛的精美玉器……位於湖北省天門市的石家河遺址，距今約6000年至4000年，是長江中游地區目前發現面積最大、等級最高、延續時間最長的史前聚落遺址羣，是展示長江文化的重要遺存、揭示長江中游文明進程的核心遺址，也是研究中華文明起源的珍貴實物。
石家河遺址被發現於上世紀50年代，考古工作者進行了持續近70年的科學考古，一步步深化了對於長江中游史前文明的認知。
神秘面紗逐步揭開
1954年冬，天門、京山兩地聯合修建石龍過江水庫乾渠，開挖至石家河鎮地段時，大量石器、陶器現身，引起社會各界高度重視。次年初春，中國科學院考古研究所研究人員來到天門，對乾渠施工沿線遺址點進行搶救性發掘，石家河遺址考古的帷幕由此拉開。
上世紀80年代中期至90年代初期，北京大學、湖北省文物考古研究所和荊州市博物館聯合組建石家河考古隊，再次對遺址進行發掘，大型史前古城——石家河古城初露崢嶸。
“石家河古城的發現是石家河遺址考古的一個飛躍。”石家河遺址管理處副主任徐同斌介紹，石家河已確認遺址分佈面積達8平方公里，核心區域爲4平方公里。考古研究表明，距今約4800年前，這一地區人口規模達3萬左右，是史前全國五大都邑性城址之一。城內功能分區明顯，有生產區、生活區、墓葬區、祭祀區等，城市功能較爲完備。
湖北省文物考古研究院黨委書記、院長方勤介紹，石家河遺址考古主要經歷了3個階段：第一階段是20世紀50年代，出土了精美的玉器，發現了被稱爲“中華第一鳳”的石家河玉器——團鳳；第二階段是20世紀80年代後期，主要成果是確認了石家河城的存在；第三階段從2002年中華文明探源工程啓動至今，尤其是2014年至2019年，發現、確認了譚家嶺城址、印信臺大型祭祀區、譚家嶺高等級玉殮葬、三房灣專業製陶作坊等重要遺址區。“這些發現，爲深入瞭解石家河遺址羣的宏觀結構與組織分層提供了堅實支撐，進一步揭示出長江中游地區新石器時代晚期生產專業化與社會分層化的總體趨勢。”方勤說。
今年3月，湖北省文物考古研究院公佈石家河遺址最新考古成果，首次確認石家河古城由內城、城壕（護城河）和外郭城構成，總面積348.5萬平方米，是長江中游同期最大城，與長江下游的良渚古城規模相當。同時，水利系統的新發現，深化了對長江流域距今5500年至3800年城市規劃和佈局的認識。
分享網址就能線上傳檔案 Dropbox Transfer支援單次最大100 GB
經過近70年20多次發掘，出土各類文物35萬餘件，石家河遺址的神秘面紗被一點點揭開。
科技手段助力考古
在石家河遺址譚家嶺發掘區，湖北省文物考古研究院副研究員朱世乾和同事一起用紅外照相機、無人機進行信息採集。“早期田野作業沒有現在這些先進設備，要靠熱氣球採集信息。”朱世乾說，當代田野考古既需像考古前輩一樣下苦功夫，也需藉助科技手段進行多學科合作。
距離發掘現場約10米處，一個科技考古實驗室引人注目。“有了考古實驗室，從發掘現場提取的土樣、遺物、遺蹟等可便捷地進入實驗室進行科技考古樣品前期處理、檢測、研究。”實驗室相關負責人嚴青青說，該考古實驗室是湖北省首個建在發掘現場的科技考古工作站。除常規文物修復器材外，工作站將利用便攜顯微鏡、X-R棱譜儀器、紅外照相機、三維建模系統等開展信息採集，並上傳至湖北田野考古數字化管理平臺，完整保留遺址信息。
在石家河遺址考古過程中，考古隊和多個團隊合作，開展地球科學、測繪、水利等多學科調研研究，並首次使用考古“黑科技”——激光雷達，對古城周邊地形地貌進行勘測，生成數據化三維模型。“在植被比較茂密的地區，傳統測繪沒有辦法達到精確的測量，利用激光可以清楚地看到城牆的走向，以及城牆附近地形的變化。”來自武漢大學遙感學院的黃遠奎說。
通過科技考古，考古人員還發現石家河周邊存在大量史前稻田的遺存。“一種可能是這個地方已開始種植粟，還有一種可能是北方產的粟通過某種方式到了這裡。”方勤介紹。
“爲了更好地保存文物和遺存，遺址不會一次性全部發掘完，而是要根據考古技術的發展逐步進行。”朱世乾說，關於這片神奇的土地，更多秘密有待揭開。
打造荊楚文化地標
如何更好地保護石家河遺址？不能“養在深閨人未識”，應該通過合理適度開發，讓其“飛入尋常百姓家”，與現代生活交相輝映，推動保護與開發融合發展。
2017年11月，石家河考古遺址公園被國家文物局批准立項。今年，天門市提出加快打造全省文旅融合體驗基地，石家河國家考古遺址公園建設駛上快車道。目前，石家河遺址博物館項目進入施工準備階段，計劃總投資約2億元，由石家河遺址博物館、遺址公園遊客服務中心、生態停車場等組成。離項目選址地不遠處，三房灣遺址保護展示項目已完成土建工程，互動體驗館、展廳展示館拔地而起，布展完成後將作爲遺址公園的重要組成部分率先對外開放。
“計劃通過3年時間把石家河遺址打造成爲一個集文物考古、科學研究、文物展示和文化體驗於一體的荊楚文化地標。”天門市博物館館長鄧千武介紹，按照規劃，石家河國家考古遺址公園計劃總投資約6.5億元，佔地5.86平方公里，空間結構爲“內三環、外四區”，內三環指譚家嶺古城、石家河古城及環繞古城城壕外圍一週的諸遺址，外設考古預留區、科普教育區、管理服務區、西河溼地涵養區。
鄧千武介紹，石家河國家考古遺址公園將採取原樣保護、模擬展示等多種方式生動呈現遺址內涵，並提供遊客參與體驗古人生活、生產的互動活動，讓遺址文物“活”起來。
“以印信臺爲例，出土文物被取走後，遺址現場僅餘一片深淺不一的黃土探方，觀賞性較差，後期將對其回填，採取現代科技手段在這裡完整‘再現’文物發掘時的原貌，讓遊客直觀感受石家河先民的祭祀文化。”鄧千武說。（本報駐湖北記者 瞿祥濤）
浪貓化身「玩具大盜」偷遍社區什麼都不放過 住戶氣炸揭真相全淚崩：錯怪牠了
浪貓化身「玩具大盜」偷遍社區什麼都不放過 住戶氣炸揭真相全淚崩：錯怪牠了
混元法主 沉默的香腸
渡魂新娘
這隻被命名爲「藍禮」（Renly）的流浪貓化身「玩具大盜」，只爲了給孩子更好的生活。（圖／翻攝自抖音 @chassstastic）
雖然動物們無法言語，但是有着強烈羈絆的牠們都是用行動來表達愛意，其中母愛更是最堅韌的力量。美國印第安納州一名網友最近在社羣平臺抖音上分享了一段影片，拍下家社區附近有隻流浪貓媽媽四處偷了許多襪子與玩具，只爲了給孩子如同一般家貓一樣能夠玩耍的平凡生活，畫面被分享到網路上後感動了許多網友。
從抖音用戶@chassstastic上傳的影片中可以看到，這隻被命名爲「藍禮」（Renly）的流浪貓雖然在街頭生活多年，但一身藍灰色的毛髮看起來相當貴氣，是當地社區有名的浪浪。而原PO這天在藍禮剛出生的年幼孩子附近看見許多襪子與寵物玩具，這才發現原來「母愛大爆發」的藍禮一直都在附近偷竊這些小東西，只爲了讓孩子有玩具能夠玩，讓原PO看了既感動又心疼。
影片被分享到網路上後，累積超過670萬次觀看次數，吸引大批網友涌入留言直呼「太太太可愛了」、「全天下的媽媽都好偉大」、「他們可以來我家唷～～」、「請幫她和她的孩子找一個家QQ」、「我要叫她襪子媽媽」、「寶寶是最幸福的孩子，有媽媽的疼愛哪裡都是家」、「好幸福呀，真羨慕」、「好感人」、「她是個比很多人都更好的媽媽」、「請給她一個安全的家，並給她的孩子所有的玩具！」
「RE：MEMBER 萬惜：回憶募集照片展」，珍惜現在還能記錄的一切日常
「RE：MEMBER 萬惜：回憶募集照片展」，珍惜現在還能記錄的一切日常
「RE：MEMBER萬惜：回憶募集照片展」。圖／策展團隊提供
萬秀洗衣店計劃主理人張瑞夫，遇見跟他做一樣事情，分享爺爺穿搭照的日本祖孫情代表的TETSUYA爺爺與孫子NAOYA，雙方彼此關注與鼓勵。受到TETSUYA爺爺過世影響，觸動張瑞夫一直以來想呼籲人們珍惜長輩的決心，募集了各方故事，今年8月在松山文創園區帶來爲期三週的「RE：MEMBER 萬惜：回憶募集照片展」。
萬秀祖孫，左起秀娥、萬吉、張瑞夫。圖／策展團隊提供
張瑞夫談到，「我們所能做的，就是珍惜現在還能記錄的一切日常」。
2020年，萬秀洗衣店的孫子張瑞夫透過在洗衣店多年未取回的衣物，以風格穿搭爲自己的阿公（萬吉）阿嬤（秀娥）重新打扮，惜物又時髦的創意，加上照片呈現可愛的祖孫情，上傳社羣平臺後引發各界討論關注，也激發其他人把握時間跟阿公阿嬤相處、一起創造記憶；同時間，在日本秋田，也有一位孫子NAOYA，也是突發奇想，用自己的衣着造型，將TETSUYA爺爺打扮得時髦有個性，並用爺爺的口吻在社羣平臺上與粉絲分享穿搭。
日本祖孫，爺爺TETSUYA（左）與孫子NAOYA（右）。圖／策展團隊提供
於是，當知道TETSUYA爺爺過世後，張瑞夫主動跟NAOYA聯絡，談到這次的策展計劃也獲得NAOYA的支持響應，特別從日本寄了四套TETSUYA爺爺曾經穿搭過的造型，讓萬吉、秀娥重新詮釋演繹，在展覽中呈現臺日祖孫的情感與創意，兩兩對照的畫面。
「RE：MEMBER萬惜：回憶募集照片展」展區全景。圖／策展團隊提供
NAOYA在「RE：MEMBER 萬惜：回憶募集照片展」也帶來訊息：「自己高中畢業後，就跟爺爺分開住了，也不常回秋田的老家，但某次從爲爺爺拍照片的契機開始，成爲被討論的話題，透過媒體報導，爺爺會打電話來，大幅增加了我們互動、聊天的機會，對我來說是很棒的，如果當時沒有做這件事，就有可能連最後幾次見面的機會也沒有了，所以，請爺爺奶奶還健在但卻不常見面的人，倒也不用刻意拍照之類的，只要想想跟他們見面的機會還剩幾次，多試着跟他們聯繫見面，這樣纔不會留下遺憾吧。」
萬秀祖孫與日本爺爺TETSUYA、孫子NAOYA，都在傳達一件事，珍惜長輩、珍惜當下。圖／江佩君攝影
此外，張瑞夫也在社羣平臺募集民衆的祖孫照片，短短一週就募集到近百組，甚至還有義大利的粉絲投稿。另外也有衆多演藝圈、藝文圈各界名人響應，在展覽中分享他們與家中長輩有着珍貴記憶的物件。張瑞夫看着眼前募集到的照片說，「希望未來有機會將這個展覽到日本或其他城市展出，將珍惜之情延續，如果募集的照片拼圖越來越大，這樣不是很棒嘛！」
（圖左）萬吉與秀娥重新演繹NAOYA爲爺爺打扮過的造型。（圖右）跟民衆募集到的祖孫照片也一起在展覽呈現。圖／策展團隊提供、江佩君攝影
「RE：MEMBER 萬惜：回憶募集照片展」由張瑞夫與得時創行合作共同構思展覽策劃與空間。場地挑選位於臺北松山文創園區，超過80年曆史，由澡堂古蹟改造的創意空間「遇．場 P_L_A_C_E」，期待藉由充滿歲月時光的空間，傳遞展覽訴說的核心價值「珍惜」。
展覽空間設計以「回憶成河」爲主要概念貫穿全場。圖／策展團隊提供
展覽空間設計以「回憶成河」爲主要概念貫穿全場，位於展間中心的潔白布幔自洗衣機吐出騰空懸掛，象徵思念的回憶延伸至各個角落。圍繞展間的數個小拱門，訴說着計劃的起源，以及關於日本TETSUYA祖孫情的紀錄與紀念。
品观点│新上国小校园阳台蔬菜大爆发 教室小农期待进军百货超市
NAOYA在「RE：MEMBER萬惜：回憶募集照片展」透過影像分享他爲爺爺拍照的契機。圖／江佩君攝影
「留聲區」空間中，可錄下對於在世或離去的親人表達的珍愛，或者來不及說出口的那些話。在留聲區還能感受「老家的香氛記憶」透過香氛，呈現老家熟悉又溫暖的氣味。
走到室外，廊道外佇立着一棵杏白的祈願樹，張瑞夫邀請觀展者用紙條留下給長輩的訊息，同時爲心愛的人們祈禱平安與傳遞祝福。
演藝圈、藝文圈各界名人響應，在展覽中分享他們與家中長輩有着珍貴記憶的物件。圖／江佩君攝影
8月28日爲臺灣祖父母節，張瑞夫邀請大家帶阿公阿嬤前來觀展，當日他也將現身展覽會場與大家交流；展覽期間攜同長輩觀展的民衆，可至服務檯沖洗合照，將照片帶回家或成爲策展作品之一；9月10日下午，專業攝影師 Karren Kao（高愷蓮）亦響應展覽理念，將在現場爲觀展者拍攝全家福，採線上報名限定10組（https://www.surveycake.com/s/DgQ9Y）。
「RE：MEMBER萬惜：回憶募集照片展」 8/19至9/11在松山文創園區西向制煙工廠男澡堂 遇．場 P_L_A_C_E展出，免費入場。圖／江佩君攝影
萬惜：回憶募集照片展
展覽日期｜ 8/19 (五) – 9/11 (日)
展覽時間｜ 週一～週四 11:00-19:00、週五～週日 12:00-20:00
展覽地點｜ 松山文創園區－西向制煙工廠男澡堂 遇．場 P_L_A_C_E
相關連結｜ https://www.wantshowlaundry.com/re-member/
入場方式｜ 免費入場（採人數控管，最多容納30人，不限觀看時長）
各界團體及公司行號可預先至萬秀官方粉專/email預約展場導覽
萬秀洗衣店email：[email protected]
【優人物】韓良憶 家常菜裡的悠長思念
輕盈地淘洗米飯，將甫從市場買回的排骨和魚並排於砧板上，一會埋首於流理臺前清洗菜葉，一會轉身調製醬料。廚房之於韓良憶，是最自在的空間。她不以做菜炫技，而是將衆人皆能習得的「家常菜」翻轉於鍋鏟間，桌上的每道菜，簡單卻不失巧思，那是她置放思念的寄託，也是她貫徹「珍惜日常」的理念所在。
韓良憶做菜不只爲家人，也會顧及自己的喜好。記者陳立凱／攝影
做菜是韓良憶回憶家人的方式之一。記者陳立凱／攝影
不當傳統主婦
「我不是那種傳統的家庭主婦，只會做老公或小孩愛吃的菜，而忽略了自己。」爽朗地笑着，韓良憶對待料理，偶爾有股任性。「不管三菜還是四菜一湯，總要有一半以上是我喜歡的吧，否則我那麼辛苦幹嘛，我又不是老媽子。」手起刀落，翠綠菜葉整齊地被分切開來，俐落刀工和她坦率的性格如出一轍。
但她又是如此浪漫。說起的每道家常菜，都有家人的身影。「因爲我們家裡的一些生離死別，我特別能感受人生的無常。尤其步入中年後我常會想，在無常的人生中你有什麼呢？就是日常。你日常生活不好好過，那你還擁有什麼？」祖父母、父母親、感情深厚的姊姊韓良露，如今都在另個世界，一家都好吃也懂吃，讓做菜吃飯成了韓良憶懷念家人的方式。
「我心中的家常菜很簡單，就是利用當令食材做簡單的調味，不要讓自己太累。永遠只做自己喜歡吃，家人也喜歡吃的東西。」花時間寫出53道家常菜食譜，爲的就是頌揚家常菜之美。「現代人大都外食，久而久之就忘了自己最懷念的味道是什麼。我希望能讓本來沒在做菜的人，學着回頭做屬於自己的家常菜。那些味道，纔是構築出你這個人的根本，如果忘記了，那真的很可惜。」
韓良憶個性直爽，做菜卻相當細膩。記者陳立凱／攝影
涓ぎ閲戣瀺濮斿憳浼氶娆″叕寮�鍙戝０锛屼笁閮ㄩ棬鑱旀墜鐩戠閾佺熆鐭虫姇鏈轰辅涓�鍛ㄧ儹鐐瑰洖椤�
韓良憶的歐式烤魚清爽不油膩。記者陳立凱／攝影
良憶風家常菜
在北投半山腰上長大，爸爸出身江蘇，外公、外婆則是高雄與臺南人，韓良憶自小餐桌上便「中臺混合」。嗜吃上海菜、江浙菜，也做得一手好菜的韓爸爸，以及常駐韓家、擅做汕頭、潮州菜的管家陶媽媽，加以當時鄰居之間總是相互蹭飯吃，而嘗得湖南、廣東等菜系，讓自嘲「是個吃貨」的韓良憶，小小年紀便探盡大江南北的滋味。
「我自己良憶風的家常菜除了用當令食材、簡單料理外，還是就是因爲從小吃得夠多元，潛意識會去融合各方味道。」其中又以「蘿蔔魚乾紅燒肉」爲代表：「白蘿蔔滷肉是我阿嬤臺灣式的作法，因爲會加水，汁的顏色比較淡；爸爸那邊常吃的則是上海式魚乾燒肉，會用油把糖炒出醬色，汁比較深也收比較幹。」結合兩者，便成了韓良憶的招牌家常菜。
「我現在做的很多菜，都是結合我父系跟母系的味道。」在韓良憶家中，擔任公職的媽媽不擅做菜，平日多由管家陶媽媽下廚。「因爲我爸爸愛吃上海、寧波、江浙菜系，所以她很常做。有時也會做一些汕頭菜給我們吃。」好吃也懂做的爸爸，則會在逢年過節大顯身手，做些醃篤鮮、十香菜或燴什錦。
「我印象非常深刻，我爸爸過年前還會去買那個鱉，要殺的前一天先養在缸子裡，隔天做成紅燒甲魚。他說養一天之後再殺比較沒有土腥味。」愛做菜的韓爸爸甚至還會自己買火雞、黑羊回來養，「我記得那火雞整天在浴室旁的籠子裡呱呱叫。然後因爲天天看可愛的小羊在外面吃草，真的變成燒羊肉時，我還拒吃呢！」
再想起爸爸親手做的，那無懈可擊的蛋餃，韓良憶忍不住嚥了咽口水。「我爸爸手真的很巧，現在想想，他之所以逢年過節會做菜，某部分應該就是在懷念他的家鄉，還有他媽媽的味道。」父親的念舊和對做菜的執着，想來也成了韓良憶基因裡的一部分。
鐩存挱骞冲彴鑱婂ぉ瀹や笂绱勭偖 濂崇稉绱�鏀跺埌缍插弸绉佽▕鎵嶇煡浠栨悶楝�
蘿蔔魚乾燒肉。圖／今週刊出版社 提供
兒時的韓良憶。圖／韓良憶 提供
韓良憶（左）與父母親、弟弟合影。圖／韓良憶 提供
褰憋紡銆屾湁娆犳皯閫查花閫欓杭澶氾紵銆� 鏌織鎭╁梿锛氶珮闆勭稜鐕熷叓浠欒惤娴�
油炸糯米椒正對當令季節。記者陳立凱／攝影
砂鍋醃篤鮮。圖／今週刊出版社 提供
菠菜百頁與松子肉荳蔻菠菜。圖／今週刊出版社 提供
鎼紮涓夊ぉ灏卞垎鎵嬶紝澶у锛氭槑鏄庢湁绌哄眿锛岄潪瑕佹尋涓�寮犲簥锛屽ぇ鐖凤細鐪熻兘浣�
中西交融的手藝
邊說着兒時回憶，帶着焦糖醬色的「高升排骨」順勢起鍋，沒有油煙、調味簡單，僅依靠「一酒、二醋、三糖、四醬油、五清水」的簡單口訣，便做出鹹香不膩口的滋味。「老實說我也忘了這是哪一省菜，只記得小時候有段時間，家家戶戶都在做。只要買到好的豬肉，這道菜真的省時又簡單。」
smart寮犳槑闇烇細璁叉儏鎬�杩滆繙涓嶅 鍒妸smart鎯冲皬浜�
閲戦┈60锛忔灄鏌忓畯鎼鍏夋眽鍙屽竻鐜拌韩 寮曠孩姣皷鍙�屼笉鏁㈢浉淇°��
高升排骨是韓良憶拿手菜之一，也是兒時回憶。記者陳立凱／攝影
高升排骨步驟簡單，滋味卻相當有層次。記者陳立凱／攝影
話語落下，烤箱裡的歐式烤魚也準備上桌。「本來想做紅燒，但排骨已經用了醬油，再做紅燒太重複，決定改用歐式做法。」捨去奶油，韓良憶以橄欖油取代，放入番茄、蛤蠣外，還加了鹽漬酸豆和西班牙臘腸，讓味道多了獨特層次，「西班牙臘腸和湖南臘腸很像，風乾後沒有甜味，能提出魚的鮮味。」
韓良憶的歐式烤魚清爽不油膩。記者陳立凱／攝影
等待過程中，桌邊擺着韓良憶事先準備好的糖醋剝皮烤甜椒，「在家裡請客時，我常會準備這種小東西，配一些沾醬和麪包，開飯之前，大家先吃一點點墊胃。」一週做上六天飯的韓良憶，總會將中西巧思融入菜色。愛吃西餐的父親與不挑嘴的荷蘭老公，或許是原因之一。
涓婃捣濂夎搐涓夎締鍏氦杞︾鎾烇紝璀︽柟閫氭姤锛氱郴椹鹃┒鍛樼獊鍙戞檿鍘ワ紝鎶㈡晳鏃犳晥韬骸
韓良憶在家中請客時，常會準備這道「糖醋剝皮烤甜椒」當開胃菜。記者陳立凱／攝影
「我對西菜的興趣，最早當然是來自我爸爸，他們待過上海的人，都很喜歡吃西餐，所以我年紀很小就被帶去吃過很多所謂的『滬式西餐』，這讓我從小就很習慣西餐的味道。」因爲嫁給荷蘭老公，韓良憶在荷蘭長居十多年，自己也常至歐洲出差，更曾至義大利待上一個月，只爲了學得道地西菜。
瞭解道地，再翻轉道地，成爲自己喜歡的味道。光是菠菜，韓良憶就能變出臺式、中式與西式三種風格。「加入腐皮、百頁，不放蒜頭、嗆紹興酒的，就是我爸爸的中式作法。狠狠爆香蒜頭，再用大火快炒則是阿嬤的臺式味道。燙過之後只放一點點蒜頭，再加點肉豆蔻和鮮奶油，炒得很軟很軟，就是歐洲味道。」
韓良憶見市場有當令的青江菜，立刻買回家料理。記者陳立凱／攝影
缇庤偂閫ｅ洓鍛ㄤ笂婕诧紒浜ゆ槗璁婂嫊涓嶅ぇ 鎰熸仼绡�姝ｈ搫绌嶅勾绲傚叏闈㈡疾鍕�
不同口味的菠菜，總能帶着韓良憶去到不同時空。「像吃中式菠菜時，和爸爸的回憶就會涌上心頭；吃歐式菠菜時，我就會覺得置身在歐洲，在義大利學做菜的時光會回來，也會想起我在荷蘭的歲月。」掌握其中的些微差異，就能喚起不同階段的自己，成了韓良憶做菜的最大樂趣。
鑰佺啛瀹㈡帹钖︼紒 鍙板崡鑼勮悾銆岄樋閵樻韩楂旂墰鑲夌垚銆� 渚垮疁澶х鑲夌洡200鍏� 娌掓湁澶栧湴瑙�鍏夊璩ｇ殑灏辨槸鍦ㄥ湴鍍�
韓良憶在歐洲時時常在家自炊。圖／韓良憶 提供
韓良憶因荷蘭老公（右）對西菜有了更多着墨。圖／韓良憶 提供
韓良憶因荷蘭老公（左）對西菜有了更多着墨。圖／韓良憶 提供
第一次的做菜記憶
「我在我們家吃東西算開竅比較晚的，我小學一年級前骨瘦如柴，超級挑食。但升上小二後，不知道爲什麼，忽然就覺得什麼都好好吃喔！從此一發不可收拾，到小學五、六年級，外號已經變成『小胖』。」憶起兒時的自己，韓良憶忍不住笑起來。對吃的濃厚興趣，卻也開啓她學做菜的契機。「身爲貪吃的小胖子，當然愛去廚房，邊看邊學，還可以邊吃到一點。」
第一次做菜給家人吃，是國二那年，被姊姊韓良露拉去看了費里尼的《羅馬風情畫》。「13歲的孩子，又這麼好吃，印象最深刻當然就是他們在路邊吃義大利麪的畫面。看回家之後立刻跟我姊講說，『我要做那個義大利麪來吃！』」在資訊不發達的彼時，小女孩憑自個想像，用番茄醬做出肉醬義大利麪，味道如何已不可考，卻無疑是和姊姊最珍貴的回憶之一。
「我覺得好吃是一個動力，很多菜都沒有人真的手把手教我，而是從小在廚房裡看阿嬤、爸爸或陶媽媽做。像阿嬤有時候會跟我說：蒜頭炒以前要先拍啊、爆香之後纔好吃，然後煎魚火不要太大等等，看久之後大概就知道怎麼做了。」
真正投入鑽研做菜，是大四搬出家門後，架上的傅培梅食譜，是她當時的依靠。「那時跟同學在外面租房子，零用錢很少，加上大學畢業那年工作也不是很如意，薪水常常沒有準時發，覺得帶便當比較省，就開始自己做，也慢慢養成看菜價的習慣。」時不時做一鍋肉燥、滷肉，煎個下飯的紅燒荷包蛋、炒個青菜，就是一餐。
到荷蘭生活後，因物價高、外食貴，韓良憶投入更多時間自炊，「會認真做家常菜，其實是在荷蘭養成的習慣。」置身物流中心荷蘭，她開始深入當地市集，學會就地取材，將當令融入菜色，一週做上六次晚餐是常態。「那時候做菜其實比現在更得心應手，因爲不論哪一國菜，你都能找到專賣那國食材的超市。」
韓良憶（右）與媽媽（中）和姊姊韓良露。圖／韓良憶 提供
钃濈櫧鍚堥椆鍓ф拨銆屽垎鎵嬫搨鍙般�嶏紒銆�鐏伀鍣ㄨ闂涓�鍙嶅簲鏇濆厜
韓良憶長居荷蘭時也相當喜歡逛傳統市場。圖／韓良憶 提供
璧靛皯搴疯嚜鏇濅笉鏄箹涔栫墝 璧炰警搴﹂噺澶с�岃璁插氨璁层��
韓良憶於歐洲生活時也會探尋當地美食。圖／韓良憶 提供
市場就是靈感
回到臺灣，韓良憶同樣鍾情於傳統市場。隨她走在東門市場內，不論相熟抑或初次見面的攤販，她都能自然地攀談起來。在國內外市場內兜轉十多年，讓她養出精準的挑選眼光。「我不管在歐洲還是臺灣，都偏好逛市場勝過超市，除了特別有人情味，還因爲只有來到菜市場，你纔看得到季節的流動。」
採訪此時，臨近夏末秋初，氣溫仍高漲，但攤子的瓜類已漸少，開始出現蓮藕、蓮子等秋季食材。「臺灣的夏季很長，春秋兩季又短，走在路上你很難感受到季節轉換，但只要來市場一趟，你就能感受到了。」邊說邊拾起一把菜葉，她興奮揮舞着：「是雞毛菜耶！現在煮正着時，今天的青菜就是它了！」總是如此，做菜前不預設太多，而是到了市場，才逐攤找尋靈感。
「我很喜歡跟固定攤位買，因爲臺灣人重人情，買久了，不必多說，老闆就會知道你需要什麼。有時還會送你蔥、送你姜。快收攤時，想起來這個太太喜歡九層塔，就送你一整包九層塔，這種事情都會發生。」買的不只是食材，還有情誼，這讓韓良憶成了傳統市場的信徒。接近中午的暖陽，曬得她汗珠淋漓，卻仍不失興致。
韓良憶對菜市場的人情味情有獨鍾。記者陳立凱／攝影
鏁欒偛閮ㄦ墦鑴稿崲绉�鐕曪紒琛ュ姪澶х敳鍥藉皬1.7浜垮厓銆屼笉鏄�300涓囥��
韓良憶來東門市場時必訪的米粉湯。記者陳立凱／攝影
韓良憶認爲菜市場才能看出季節流動。記者陳立凱／攝影
鍢夌京榘查紦婵曞湴淇濊偛鏈夋垚 10鏃ヨ捣杈﹀睍閭�鐪嬭嚜鐒跺緥鍕�
鍾情減法料理
細看韓良憶偏好的料理方式，鮮少會讓廚房瀰漫濃烈油煙味。儘管偶爾也想回味大火快炒的臺式口感，她仍儘可能讓一切維持在清爽有餘裕的狀態。「我很少大魚大肉，像今天因爲已經有一道紅燒肉了，青菜我就沒爆香蒜頭，只嗆了酒，讓味道簡單一點。」
從容地將一道道菜置放到餐桌上，儘管顏色繽紛，做法卻不繁複。「我這幾年家常菜愈做愈簡單，早期你做菜會喜歡一直加上去，但到後來就發現，很多東西不加，味道更純，吃起來也更舒服。」她以歐式烤魚爲例，許多人會覺得加入愈多海鮮，口感愈豐富，「但我放了蛤蠣跟臘腸，已經夠提出鮮味，點到爲止就好了。」
料理如人，到了某個年紀，總會慢慢懂得化繁爲簡的魅力。過度擦脂抹粉，有時反而失去端詳本質的能力。面對料理，韓良憶亦是如此，她認爲愈是純粹，愈能讓口感變得深刻，許多回憶也因此更清晰。「你吃什麼，就成爲什麼樣的人。做這些菜的時候，其實我在追尋的是我的根源。因爲我的爸媽、外婆都不在了，我也只能透過重拾或復原這些味道，來懷念他們了。」
放下剛炊好的晶透白飯，她熱情吆喝衆人用餐。坐在桌邊，她滿臉笑意地欣賞着大夥掃光盤面，就如兒時和家人共圍桌邊，食物，始終是連結情感最好的媒介。她耙掘回憶，將之入菜，期待從自身發散，讓更多人尋回腦海深處的家常味道，成就屬於自己，那簡單卻有味的日常。
鑰佺啛瀹㈡帹钖︼紒 鍙板崡鑼勮悾銆岄樋閵樻韩楂旂墰鑲夌垚銆� 渚垮疁澶х鑲夌洡200鍏� 娌掓湁澶栧湴瑙�鍏夊璩ｇ殑灏辨槸鍦ㄥ湴鍍�
韓良憶做菜不只爲家人，也會顧及自己的喜好。記者陳立凱／攝影
鍝佽鐐癸綔鐧惧彧鎭愰緳鐙傚 楂橀泟瀵岄偊椹媺鏉剧垎绗戜緩銘╃邯
韓良憶欲以新書《好吃不過家常菜》推廣日常之美。圖／今週刊出版社 提供
➤深度圖文專題－優人物／韓良憶
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
飲食工作者顧瑋：做事不是為了證明自己，只是沒有辦法不做而已
顧瑋是臺灣飲食領域裡相當特別的存在，有着臺大醫學碩士光環的她，總被貼上半路出家的高材生標籤。 圖／吳致碩拍攝
顧瑋是臺灣飲食領域裡相當特別的存在，本土果醬品牌在欉紅、分享臺灣各時令食材故事的協會臺灣好食、位於臺北捷運東門站附近的溫馨小店土生土長等豐富創業經驗幫助她發揮更大的影響力。有着臺大醫學碩士光環的她，總被貼上半路出家的高材生標籤，她從不將其當成包袱，而是善用自己的拆解重組能力，持續交出漂亮的成績單。
她曾是黄晓明的女神！「歌坛玉女」昔恋走私犯毁事业 51岁现况曝
在衆多創業經驗和跨界合作之後，顧瑋在2018年以「吃的咖啡」爲概念研發出可可與咖啡的結合，憑藉創新產品COFE吸引不少人的注目。製程之繁複和需要克服的諸多客觀條件她不以爲苦，在對自身喜愛付出狂熱這件事情上，顧瑋不太容易輸給任何人。《500輯》請來這位勇於圓夢的飲食工作者，聽聽屬於她的質青時代。
500輯：請描述一下25歲的妳是什麼樣的人？過着怎樣的生活？
顧瑋（以下簡稱顧）：那正好是我研究所畢業的那一年，和大部分畢業生一樣，不至於到完全沒有規劃。我是念生物做基礎醫學的，前人的正路是出國進修，唸完博士繼續做實驗，成立自己的實驗室。指導教授那時候建議我可以往醫學論文編輯的方向前進，因爲比起做實驗，我更擅長整理資訊。
在我完成所有的申請考試、備妥出國文件之後，我想着之後好像會有十幾年甚至更長的時間旅居國外，決定要先做一件有興趣但與學術研究無關的事，於是我去了湛盧咖啡工作。奇妙的是，原本這只是一段迴應心中夢想的階段性任務，沒想到待了半年之後，我決定不出國了。你可以說那是衝動，但我覺得更像一種落差，在那裡接觸到的人事物，和我求學時期經歷和感受的截然不同，怎麼可以那麼好玩？
在進湛盧之前，即使我不算一帆風順的人，但大抵來講都是一種有努力就會有收穫的狀態。別人待在實驗室裡通常八個小時，但我要待上十五到十六個小時才能做到和別人差不多，我早就習慣要付出更多才能看到成果。但待在咖啡店的時候，每位同事都做得出來的焦糖布丁，只要交到我手上就是蒸蛋，怎麼樣都做不好，包含衝咖啡也是。前輩們告訴我咖啡滋味的決定關鍵，在它變成熟豆之前就決定了80%，叫我不要緊張放膽衝，因爲再怎麼樣都不會影響太多，但事實證明了我就是會嚴重沖壞。原來心想未必會事成，是我當時學到的重要一課。
在顧瑋看來，得要有一些夢想和不切實際纔會踏進咖啡這行，就算無法從中得到答案，卻可以活出自己的顏色。 圖／吳致碩拍攝
在我做了不出國的決定之後，教授提醒在醫學研究這一行裡，如果我兩年內沒有迴歸，那大概就跟不上時代了。但我在湛盧真正的收穫不見得是技能，可能借此認清一件不適合做的事，但卻打開了我的人際關係，2008年在我創辦第一個品牌「在欉紅」的時候，團隊幾乎都是我在咖啡店認識的人。
500輯：那時候啓蒙妳的人事物爲何？
顧：我覺得就是那時候在湛盧咖啡遇到的人。在那之前，會讓我認爲厲害的人像是實驗室的老師，非常年輕就得到中研院的傑出院士，但我到咖啡店工作之後，發現這些夥伴都很有棱角，具有明確的喜怒哀樂，不管來自什麼背景，但在衝煮那一杯咖啡的時候，散發出的職人氣質都好有魅力。
在我看來，你得要有一些夢想和不切實際纔會踏進咖啡這行，就算無法從中得到答案，卻可以活出自己的顏色。我們因爲不同的原因被咖啡串在一起，成爲彼此生命的一部分，每個人都有自己的過程、難處或困境，可是交流上都沒有防備，那種真誠就是我的啓蒙。
500輯：25歲的妳如何看待挫折和失敗？
顧：如果我有一些和求學時的朋友比較顯著的差異，大概就是我比較不怕失敗，即便在外界看來或許還好，但我的學術生活真的充滿挫折。我不是那種能很快學會騎腳踏車的人，但你可以放着我摔一整天，無論犯錯或丟臉，我都不那麼在意，唯一在意的會是我想學好但沒有盡力。
坦白說，我身邊真的有一些朋友很抗拒失敗，不喜歡自己在泥沼裡的處境，但我從一開始就覺得過程搞不好比結果更重要。如果我今天聰明絕頂，什麼都考一百分，那我一定不會覺得這些學科很有趣，究竟能從中建立起什麼我也很懷疑。能在非常不擅長的狀況下學會某件事，那過程必然很充實，正因爲跌倒會痛，所以踏出的每一步都很實在。
500輯：妳想對那個時候的自己說什麼？
顧：我從來不會覺得哪一步是錯的，但最好的時期真的就是在湛盧咖啡的那時候。當時像一張白紙，很純粹也真誠，就算後來離開咖啡店、和前男友分手，但我真的好懷念。後來我看到阿原肥皂創辦人江榮原大哥講的一句話，他說「青春不負熱情，滄桑不生世故」，我覺得這句話很好地展現在生命過程中，人在尚未滄桑的時候旁人都會非常喜歡，即使那時候的自己是沒有底氣的，心裡卻非常澄澈。
我想和那時候的自己說，妳一定要好好珍惜現在和妳相處的每個人和發生的每件事，因爲不管再怎麼美好，終究都會成爲過去。
500輯：確定自己要成爲飲食工作者的契機是什麼？
顧：契機或說動機，對我來說都是不強烈的，我是那種越做越確定的人。你可能有一百個選擇，問你最後爲什麼選擇那百分之一，你不一定說得出來充分的理由。但你在爲了那百分之一繼續做的一百個選擇，就會回頭證明你之前的決定是有意義的。
2018年顧瑋以「吃的咖啡」爲概念研發出可可與咖啡的結合，憑藉創新產品COFE轟動飲食界，並於隔年以臺灣茶系列拿下國際巧克力大賞多項大獎。 圖／COFE粉絲專頁
500輯：實踐理想的過程有付出什麼代價嗎？
顧：代價是身邊的人，會讓我劇烈疼痛的只有人。人有時經過爭吵反倒能和對方產生真正的交流，而不只是表面上的交好，但有時候吵過了一個頭，那個人可能完全在你的生命中消失，像是當年在欉紅的主廚。把品牌賣掉之後，我再也沒有看過他，怎麼樣都找不到，我始終揹負着這個記憶，不斷回想當年要是怎麼做，就不會把這份交情給賠掉了。對家人的虧欠感也是，我這麼任性需要多大的包容啊，我這個年紀卻還沒有回去照顧自己的家人，其實是非常不負責任的。
500輯：身在這個時代，妳覺得究竟要爲什麼而努力？
顧：這個世界上需要很多人做很多種事情，所以努力的原因有很多，透過一件妳認爲很重要的事情，設法使其變得越來越強壯，從中你自己也會更加強壯。
既然我們茁壯的契機發生在飲食領域，會進一步希望跳脫純粹滿足口腹之慾，更接近共同參與友善的循環和永續生態鏈中。透過從末端的關注，往前追溯到對人和土地的關懷，越做越深入的時候，那連串循環就會越強壯，進而找到自己的位置。這幾年每當有人問我爲什麼會有創業的熱情，都會回答我不是一開始就有一百分的熱情，而是當你願意爲了選擇的那件事情去做一百件你不願意做的事情之後，才真正代表義無反顧，所以我最有熱情的當下絕對是現在。於我而言，做事不是爲了證明自己，只是沒有辦法不做而已。
500輯：會給正在努力實踐自我的青年什麼建議？
顧：很多人會說應該忠於自己，儘量嘗試找出願意努力的事情，這絕對沒有錯。但從我的個人經驗來看，其實沒有什麼所謂命定的選擇，每件事情都是透過你的努力才能做成對的，所以不要太擔心當下是否走上正確的道路。在過程中反覆觀望是難免的，把特定人物當成榜樣崇拜也很自然，不需過分緊張，是不是命定不重要，專注在滿足自己在不同階段滋生出的好奇。我會比喻成堆沙包，只要每天站高一點點，下個題目自然就出來了。
每當有人問顧瑋爲什麼會有創業的熱情，她都會回答不是一開始就有一百分的熱情，而是當她願意爲了選擇的那件事情去做一百件本來不願意做的事情之後，才真正代表義無反顧。 圖／吳致碩拍攝
小檔案
顧瑋
畢業於臺大分子醫學研究所，而後選擇投身探索食材的廣闊世界。曾創辦在欉紅、不二味、臺灣好食等飲食品牌，現負責土生土長、米通信、泔米食堂總體營運管理。2018年以「吃的咖啡」爲概念研發出可可與咖啡的結合，憑藉創新產品COFE轟動飲食界，並於隔年以臺灣茶系列拿下國際巧克力大賞（ International Chocolate Awards）多項大獎。去年攜手本土品牌印花樂，在大稻埕成立COFE吃茶咖啡實體店面。
【5G科技】臺灣大哥大總經理林之晨／5G讓各行各業進化
臺灣大哥大總經理林之晨強調，5G本身並不是一個產業，它如何推動「萬物變聰明」纔是值得關注的重點。 圖／林澔一拍攝
5G發展的第一步自然是消費者應用，大家開始購買能夠支援的手機並連上開臺後的網路，但如果一直把5G普及程度視爲電信業成功與否，那實在把這件事看得太小了。5G真正的意義在於它如何促進各行各業進化，臺灣在這個領域唯一的優勢，是我們有辦法短時間將滲透率提升到世界數一數二的程度，回想4G時代我們比別人晚了三、四年才起步，但如今4G的滲透率卻是全球前段班，電信業者願意犧牲獲利是當中很大的關鍵。
携程2023Q3财报出炉：净营收137亿元，国内酒店预订超2019年七成
林之晨表示，過去十年變聰明的只有你的手機；而在未來，生活中的食衣住行育樂都會被5G改變。 圖／Alex Knight on Unsplash
我想強調，5G本身並不是一個產業，它如何推動「萬物變聰明」纔是值得關注的重點。傳輸速度變快只是最小的改變，低延遲、萬物連網不會只是口號，這樣的進步終將徹底改寫商業模式。以自駕車爲例，現在的情況是技術人員在實驗室裡開發一套演算法放到車上，幾個月更新一次；5G的時代來臨之後，車子隨時隨地都在把路況應用即時傳回雲端大腦，一旦判讀有必要後，馬上就把新的演算法傳下去。那個時候，倘若特斯拉（Tesla）撞上貨櫃車，下一刻全世界的特斯拉都更新了。
過去十年，變聰明的只有你的手機；而在未來，生活中的食衣住行育樂都會被5G改變，無論眼鏡、冰箱、公車甚至路燈都會越來越聰明。到時候回頭看，各行各業的運作模式早就不一樣了。
口述／林之晨
林之晨認爲，如果一直把5G普及程度視爲電信業成功與否，那實在把這件事看得太小了。 圖／林澔一拍攝
當房間一直冷…猝死就在接近你－別讓房間也失溫
「你的房間內太冷，猝死風險，也一直在…」
不相信嗎？近日寒流來，很多猝死，他們不是死在牀上、就倒在浴室旁，房間內，只因爲我們人人都知道衣物保暖，我們卻忘了，自己房間也是要保暖的…
當室溫一直冷，身體刺激交感神經系統興奮性增高，體內兒苯酚胺分泌增多，會使人的身體血管收縮，還有你的血管內血液濃稠度增加了。 圖／pixabay
爲什麼都會猝死在牀上，浴室旁、房間內？
人體在室內低體溫的變化
先知道，你冷冷的室內，如何緩慢的令人猝死？人未猝死，這些生理變化已經在改變，無聲無息的靠近死亡
1、血壓一直上升，而你不知道
如果室溫一直冷，身體刺激交感神經系統興奮性增高，體內兒苯酚胺分泌增多，會使人的身體血管收縮，血壓升高，心率加快，心臟工作負荷增大，耗氧量增多，嚴重時心肌就會缺血缺氧而猝死。
當你的房間一直冷，在清晨，每下降10°C，你的血壓上升高8.2 mmHg 圖／黃軒醫生
日本人研究，當你的房間一直冷，在清晨，每下降10°C，你的血壓上升高8.2 mmHg，而你不知道，你繼續沉睡下去，一直到你的心臟血管也縮緊，你的心臟一時負荷不來，然後身體就可能死翹翹了….
另一研究指出，每當你的房間 溫度每下降1°C，你猝死的機會會升高5.6%，而你那時也在睡，而不會知道的。
很多救護車，冬天都會在0500-0700am出動，不是因爲病人剛猝死，而是猝死可能一陣子了，只是那是起牀時間，才被家人發現死了 ?
2、血液逐漸濃稠，而你也不知道
當室溫一直冷，除了剛纔說的：
身體刺激交感神經系統興奮性增高，體內兒苯酚胺分泌增多，會使人的身體血管收縮，還有你的血管內血液濃稠度增加了。
醫學研究抽血證明 : 身體如果一直處在冷環境 :
●選擇素（ P selectins，又譯爲選擇蛋白 ）是一個細胞粘附分子增加，細胞更易粘附在血管內皮
●內毒素 ( LPS , Lipopolysaccharides 脂多糖 ) 增加，誘發血栓素形成更多
●血栓素 ( Thromboxanes , TXA2/TxB2 )增加，容易血栓
「血液濃稠度增加了，更增加身體內的血管，容易阻塞機會。」
持續冷切的低體溫，使新陳代謝的濃稠增加了60%，你說你房間內的的溫度，重不重要呢 圖／at the end of the cold exposure period, the metabolism was 60 % higher than in the control
房間內，多少溫度才安全？
一聽到房間冷，猝死增加，大家直覺都是就把房內溫度升高，而且愈高更好呀！在冬天，如果你們家室內溫度，經常保持在23°C 以上，依據描述：你的人可能逐漸反而會神疲力乏、容易頭暈腦漲。主要是由於室內外溫差懸殊太大了，你一極冷(10 °C 以下)出門在外頭環境，一極熱入房門(23°C 以上) ，不只身體難以適應，這樣易產生極大的溫差。
溫差，是要人命
劇大溫差，真的會要人命。下圖告訴我們，當溫差愈大，死亡率愈高。而且從溫差大於5°C 以上開始，愈來愈危險。
美國研究也是告訴我們，不只是心因的猝死，連腦血管阻塞疾病，也是因爲溫差大於5°C 以上開始，愈來愈危險。尤其是那些之前好好健康沒有任何病史的人 ( < 60 歲的人，4 倍風險會急性腦中風 ) 。芬蘭也是有發現他們國內的年輕猝死風險，也多發生在之前好好健康沒有任何病史的人 ( 2倍風險會猝死 )
當溫差愈大，死亡率愈高。而且從溫差大於5°C 以上開始，愈來愈危險。 圖／黃軒醫生
房間內的安全溫度
醫療研究的發現：
1、肺疾病患者
那些肺疾病患者，例如慢性阻塞性肺病，冬天在21°C，至少9小時之下，他們的呼吸症狀不易發作。尤其是夜晚的房間內，能保持在至少9小時在21°C之下，更是較舒服的環境。
2、心血管疾病者
心血管疾病者，冬天房間內一直冷，血壓會升高，血液濃稠增加，促進猝死增加的機率。房間內，能保持在18°C，更是較安全的環境。
3、健康年輕者
健康年輕者，冬天，在家有保暖衣物下，能保持在18°C，是較理想的室內溫度。
專家建議 recommendations
1、白天建議 : Daytime recommendations
對於超過65歲以上、慢性病者，房間內，保持在18°C之上，對這些人的健康是有利的。
對於其他健康者，也建議房間內，能保持在18°C，更是較安全的環境
2、夜晚建議Overnight recommendations
對於超過65歲以上、慢性病者，夜晚時間，房間內保持在18°C之上，對這些人，夜晚睡覺，要並有保暖衣物下的健康，纔是有利的。
健康年輕者，冬天，在家只要有保暖衣物、棉被或熱毯之下，房間內是否能保持在18°C，是不太重要的。
3、特殊叮嚀：嬰兒房
國外研究發現，冬天容易發生，嬰兒猝死症候羣 Sudden Infant Death Syndrome (SIDS)，故建議嬰兒房最好在冬天，能保持在16-20°C左右。
冬天容易發生，嬰兒猝死症候羣，故建議嬰兒房最好在冬天，能保持在16-20°C左右。 圖／pixabay
如何讓自己房間保暖？
1、電暖器/暖爐 或 熱空調機 /冷暖氣機，用哪種保暖房間，纔好呢？
「如果室溫超過20℃，我們建不需要開任何暖氣。」
如果房間內，只有部分區域需要提高室溫，建議使用電暖器，但我們知電暖器的耗電，比熱空調機，高出3倍以上。所以較大房間內範圍時，才建議使用熱空調機，這時更能省電。如果冬天幾乎天天需要暖氣的房間，選用熱空調機，肯定會更實惠。
2、選正確位置放熱
家中如果沒有熱空調機，建議使用電暖器。但是大家都把電暖器對着自己釋熱，其實這是短暫取暖方式。如果冷空氣，是從窗邊透進來的，就別把電暖爐拉到自己身旁，而是要放在窗戶旁邊，纔可以把冷空氣變暖。把房內空氣變暖，才能較長時間保暖。
3、選正確運轉模式
當打開熱空調機時，很多人爲了想要節省電費，而轉到「微風模式」。其實這種運轉模式，反而會讓電費增加的。要達到設定房內18℃溫度，最佳的空調使用法，就是用「自動模式」，讓室溫上升到理想溫度，這會比較省電費。
「記得開啓「自動模式」：只開「微風模式」，電費會變貴貴的…！」
當打開熱空調機時，最佳的空調使用法，就是用「自動模式」，讓室溫上升到理想溫度，這會比較省電費。 圖／pixabay
4、風扇的輔助
「有沒有發現：即時開了暖爐、開了熱空調，爲什麼還很冷？」
這時吹風扇，開始派上用場：我們的暖爐放在地上，釋放出的熱空氣會上升，但這種特性也會導致熱空氣都往上跑，房間裡還是很冷。因此只要把電風扇對着天花板吹，讓堆積的熱空氣散開，房間的溫度纔會均和。
同樣的，從空調吹出的熱空氣，也會積聚在屋內的上方，也可使用風扇「朝上」，”呼籲” 熱空氣下來一下，這樣就能增加室內增溫效率，也幫助你降低電費呢。
「記得，冬天吹風扇，不是對人吹的喔。」
別忘了，替自己房間保暖
冬天，如果房間內，溫度沒有維持在18-20°C左右，或兩房間溫差 > 5°C :
1、脫光衣服
2、洗澡前後
3、睡眠當中
以上三大情況，都是猝死的好時機，真的，別忘了，替自己房間保暖…
資料來源：
https://reurl.cc/dV50e8
https://reurl.cc/bzR5Gv
四川「长寿之乡」百岁人瑞逾50名 满110岁可月领1.54万津贴
https://reurl.cc/E2z7GR
https://reurl.cc/R614ve
本文轉載自《黃 軒醫師》
橘世代冬季限定推薦↘↘↘